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ryan63 a écrit:
moi celui dont je parle est en fer on enroule la pate crue est on le met à cuire légèrement 10 à 15 mn. et la pate elle doit avoir la largeur de 2 cm et l'épaisseur de 2 mm au maximum à peu près et tu enroules en chevochant légèrement la pate au fur et à mesure et tu mets au four à cuire à 180° pendant 10 à 15 mn. et il vaut mieux en avoir plusieurs des moules comme celà ça va plus vite et les cones sont d'une hauteur à peu près de 8 cm et de diamètre 4 cm. voila.
j'espère vous avoir bien informé.
les miens sont en fer aussi.il faut en avoir vraiment plusieur pcq sinon ça risque de prendre trop de tempsCitation
aicha a écrit:
Moi aussi j'ai des petits cornets en métal! mais c'est pour faire des petits cornets genre biscuit ! Mais pour les glaces je n'ai que l'ancienne méthode ; mon bon vieux moule a cornet en bois avec lequel !je fais soit des cornets lisse ! Soit des cornets bien quadriller ! Cela depend du moule que je prends pour faire mes gaufrettes.
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3lissa. a écrit:Citation
aicha a écrit:Citation
OMEYMA a écrit:BEN si tu l as fait depuis 5 ans tu devrais normalement connaitre la recette par coeur dc tu devrais normalement pouvoir l aiderCitation
3lissa. a écrit:
moi je mets pas autan de sucre ds la pate pour éviter kel brunisse trop vite !!
je te posterais demain ma recette que j'utilise a en avoir mar depuis plus 5 ansssssssssss
ridicule !!!
je suis pas forcer de connaitre la recette par coeur désolé !!
je la note ds un cahier avec tte les recette de patisseri oriental ke lon fé avec ma mére et chaque année on note les différence exemple : si je rajoute de la poudre d'amende ou autre se ke sa donne
a dire vrai kan je me suis fiancé on m'avais donner la recette c'été en 2001( donc 5 ans) mais la recette initial ke j'avais ne comporté pas de sucre du tt pour éviter de brunir les coques
par la suite je trouvé la coque fade et j'ai conseillé a ma mére de rajouter une poigné de sucre, il est vrai ke la coque bruni , mais juste se kil faut et ça me dérange pas plus ke ça vu ke les bien bruni je les trempes ds du chocolat !!
me dite pas que vous vous conaisser tte vos recette par coeur ...j'y croirais pas un seul instant !
ya des chose kon connais par coeur d'autre non et cette recette n'en fais pas parti bien ke je la fasse ts le temps
derniére chose je la fais souvent avec ma mére et ma tante et ma petite cousine, et en général vu ke j'aime plus c gateau ke j'en suis écoeuré, je me charge de la parti garnissage !!!!
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wafipoun a écrit:
BONSOIR JE PEUX TE RENSEIGNER
tu peux trouver le moule chez presque tous les marchand arabe ou tu demande qu'il te le ramène il est disponible a paris petit conseil prend celui ou il y 16 nois elle seront plus petite que celui de 9 .
pour la recette 500g de beurre ramolli
1 verre de sucre glace
1 verre de maezena
environ 800 a 1k de farine
3oeuf et pour coloré que cela ressemble a une noix je met du cacao
melange le tous attention avec la farine tu laise la pate un peux souple tu fait des petit
rond afin de les mettre dans le moule tu fait cuire sur le gaz tu rempli de caramel et tu deguste cela fait 10ans que je la fait avec toujours autant de succes c'est long mais tres bon.
ps plus j'avance en année plus je me sofistique aujourd'hui je passe las noix dans du miel aromatisé a l'esau de flaur d'oranger et je les presente dans des petite caisse en argent même pour les yeux .be sahate
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3lissa. a écrit:
tu les trempe ds du miel ?? et tu mets la mm farce ?? ça fé pa trop sucrée et trop ecoeurant ??
elle fait comme elle veut! Et au contraire de toi! moi je trouve que ce n'est pas écœurant du tout! cela doit être méme très bon Citation
aicha a écrit:Citation
3lissa. a écrit:
tu les trempe ds du miel ?? et tu mets la mm farce ?? ça fé pa trop sucrée et trop ecoeurant ??
mais enfin 3lissa arrete de critiquer les recettes des autres
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3lissa. a écrit:Citation
aicha a écrit:
hum nerveuse la petite
juste mare de te voir courir tjrs a mes trouse et monter la téte des autres avec tes fausse accusation ta pas un autre nonoss a mordre !!
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aicha a écrit:Citation
3lissa. a écrit:Citation
aicha a écrit:
hum nerveuse la petite
juste mare de te voir courir tjrs a mes trouse et monter la téte des autres avec tes fausse accusation ta pas un autre nonoss a mordre !!
Ne prend pas ton cas pour une généralité! Moi je ne mange pas de nonoss!et monter la tête des autres ce n'est pas mon style, il n'y a qu'a te lire pour savoir comment tu es!
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