salem a tous

J'aimerais savoir pour un gratin aux pommes de terres est ce qu'il faut faire cuire préalablement les pommes de terre ou est ce qu'on les mets directement dans le plat et hop au four!

SALAM
MOI PERSO JE LES COUPE EN RONDELLES JE LES METS DANS LE PLAT AVEC UNE SAUCE BECHAMEL OU CREME LIQUIDE AVEC DU FROMAGE RAPE ET HOP AU FOUR

BON APETIT MA BEL

Citer:

SalwaRif
salem a tous
J'aimerais savoir pour un gratin aux pommes de terres est ce qu'il faut faire cuire préalablement les pommes de terre ou est ce qu'on les mets directement dans le plat et hop au four!

Salam

voilà ma recette en photo
Avant
[www. hiboox.fr]

Aprés
[www. hiboox.fr]


Ingredient

- 1kg de pommes de terre
- 500g de viande hachée
- 2 oignons hachés
- 4 cuillères à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 150g de gruyère râpé
- Sel, poivre, cumin, piment doux, piment fort gingembre

Préparation

Pour préparer la sauce béchamel faire fondre le beurre dans une casserole
sur feu doux, saupoudrer la farine en remuant avec une cuillère
verser le lait mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse + le sel le poivre et la muscade laisser cuire sur feux d'oux enlever de faux pui ajouter ajouter le fromage râpé
-Laver bien les pommes de terre et mettre les avec leur peau dans une grande casserole d'eau légèrement salée faire les cuire enlever la peau et passer les au moulin à légumes
-Mettre dans un saladier la purée de pommes de terre, 2 cuillères à soupe de persil haché, le poivre, cumin, piment fort, sel, bien mélanger
-Dans une poêle faire fondre les oignons hachés finement avec deux cuillères d'huile, ajouter la viande hachée 2 cuillères à soupe de persil haché le gingembre le piment doux et le cumin sel et poivre faire remuer
Beurrer un plat à gratin et mettre une couche de pommes de terre puis une couche de viande hachée recouvrir avec la sauce béchamel saupoudrer du gruyère râpé

---

sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

alaykom salam

tu les coupe en tranche et tu les cuit dans de l'eau bouillante ou dans du lait...
c'est mieux
car au four il risquerait de prendre beaucoup de temps pour cuire ou ne pas bien cuire (comme il y aura plusieurs étage)

je les cuit avant en rondelles pour gagner du temps

Citer:

bent lablade

Citer:

SalwaRif
salem a tous
J'aimerais savoir pour un gratin aux pommes de terres est ce qu'il faut faire cuire préalablement les pommes de terre ou est ce qu'on les mets directement dans le plat et hop au four!

Salam

voilà ma recette en photo
Avant
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Aprés
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Ingredient

- 1kg de pommes de terre
- 500g de viande hachée
- 2 oignons hachés
- 4 cuillères à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 150g de gruyère râpé
- Sel, poivre, cumin, piment doux, piment fort gingembre

Préparation

Pour préparer la sauce béchamel faire fondre le beurre dans une casserole
sur feu doux, saupoudrer la farine en remuant avec une cuillère
verser le lait mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse + le sel le poivre et la muscade laisser cuire sur feux d'oux enlever de faux pui ajouter ajouter le fromage râpé
-Laver bien les pommes de terre et mettre les avec leur peau dans une grande casserole d'eau légèrement salée faire les cuire enlever la peau et passer les au moulin à légumes
-Mettre dans un saladier la purée de pommes de terre, 2 cuillères à soupe de persil haché, le poivre, cumin, piment fort, sel, bien mélanger
-Dans une poêle faire fondre les oignons hachés finement avec deux cuillères d'huile, ajouter la viande hachée 2 cuillères à soupe de persil haché le gingembre le piment doux et le cumin sel et poivre faire remuer
Beurrer un plat à gratin et mettre une couche de pommes de terre puis une couche de viande hachée recouvrir avec la sauce béchamel saupoudrer du gruyère râpé

Merci pour ta recette
je la cherchait car je l ai deja goute et c est tres bon

une astuce : les pdt faites les cuire dans de la crême fraiche liquide plutot que de l'eau .
c'est très bon!

Citer:

hya_hna

Citer:

bent lablade

Citer:

SalwaRif
salem a tous
J'aimerais savoir pour un gratin aux pommes de terres est ce qu'il faut faire cuire préalablement les pommes de terre ou est ce qu'on les mets directement dans le plat et hop au four!

Salam

voilà ma recette en photo
Avant
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Aprés
[www. hiboox.fr]


Ingredient

- 1kg de pommes de terre
- 500g de viande hachée
- 2 oignons hachés
- 4 cuillères à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 150g de gruyère râpé
- Sel, poivre, cumin, piment doux, piment fort gingembre

Préparation

Pour préparer la sauce béchamel faire fondre le beurre dans une casserole
sur feu doux, saupoudrer la farine en remuant avec une cuillère
verser le lait mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse + le sel le poivre et la muscade laisser cuire sur feux d'oux enlever de faux pui ajouter ajouter le fromage râpé
-Laver bien les pommes de terre et mettre les avec leur peau dans une grande casserole d'eau légèrement salée faire les cuire enlever la peau et passer les au moulin à légumes
-Mettre dans un saladier la purée de pommes de terre, 2 cuillères à soupe de persil haché, le poivre, cumin, piment fort, sel, bien mélanger
-Dans une poêle faire fondre les oignons hachés finement avec deux cuillères d'huile, ajouter la viande hachée 2 cuillères à soupe de persil haché le gingembre le piment doux et le cumin sel et poivre faire remuer
Beurrer un plat à gratin et mettre une couche de pommes de terre puis une couche de viande hachée recouvrir avec la sauce béchamel saupoudrer du gruyère râpé

Merci pour ta recette
je la cherchait car je l ai deja goute et c est tres bon

Merci et bes7a ou ra7a

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sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

je coupe les PDT finement en rondelles

je les mets dans une grande casserole je recouvre de , jajoute le beurre de la crème fraiche, l'ail écrasé ,muscade sel poivre. je laisse bouillir..

Ensuite je verse cette préparation dans un plat beurré je saupoudre de fromage rapé et j'enfourne 15 à 20 min



Edité 1 fois. Dernière modification le 07-08-09 19h29.

Salem

Merci à toutes pour vos réponses. Finalement j'ai coupé finement mes pommes de terre et je les ai faites bouillir 15 min dans du lait. J'ai fait un gratin PDT courgette c'était délicieux merci pour vos conseils.

Citer:

SalwaRif
Salem
Merci à toutes pour vos réponses. Finalement j'ai coupé finement mes pommes de terre et je les ai faites bouillir 15 min dans du lait. J'ai fait un gratin PDT courgette c'était délicieux merci pour vos conseils.

Salam

La photo stp

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sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

Citer:

bent lablade

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SalwaRif
Salem
Merci à toutes pour vos réponses. Finalement j'ai coupé finement mes pommes de terre et je les ai faites bouillir 15 min dans du lait. J'ai fait un gratin PDT courgette c'était délicieux merci pour vos conseils.

Salam

La photo stp

Salem

Désolé j'ai pas pris de photo mais inchallah dés que j'en refais ce qui ne devrait pas tarder vu comme c'est trop bon je posterais la photo inchallah.

Citer:

SalwaRif

Citer:

bent lablade

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SalwaRif
Salem
Merci à toutes pour vos réponses. Finalement j'ai coupé finement mes pommes de terre et je les ai faites bouillir 15 min dans du lait. J'ai fait un gratin PDT courgette c'était délicieux merci pour vos conseils.

Salam

La photo stp

Salem

Désolé j'ai pas pris de photo mais inchallah dés que j'en refais ce qui ne devrait pas tarder vu comme c'est trop bon je posterais la photo inchallah.

Salam

Merci Incha Allah la prochaine fois

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sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.