Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salam

je souhaite faire des cornes de gazelle demain, seulement je voudrais changer de glaçage. Jusqu'à présent, je fais un glaçage en poudre, avec le sucre glace. j'ai déjà gouté des cornes de gazelle, avec un glaçage tout lisse (peut etre blanc d'oeuf battu en neige et sucre glace?), si qqn a la recette de ce sucre glace, je lui en serais very very reconnaissante

Tu parle de la glace royale je pense

Tu met dans ton batteur du blanc d'oeuf et du sucre glace et tu laisse monté il faut que ca forme un bec quand tu remonte le batteur.

Pour 140 gramme de blanc d'oeuf (soit environ 4 blanc d'oeufs) tu mets 600grammes de sucre glace

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Ô-ô Khatchi LouiSa i don la CouiSine Priparer Di CouScOus Pour Sa Sour DihyA ô-Ô



Modifié 1 fois. Dernière modification le 10/02/12 14:43 par Dihya06.

merci dihya!!!!

msg tro court