Salamo 3aleykoum

Je souhaiterais avoir vos avis quant à l'utilisation de l'agar agar (= alques) en remplacement de la gélatine (pas hallal). On ma conseillé de l'utiliser. Est ce que certaines d'entres vous l'ont déjà fait ? Le résultat est il correcte c'est à dire si vos préparations prennent bien.

Et puis aussi où s'en procurer et à quel prix?

Merci d'avance

Rizou

j'en ai utilise 2 fois dans des cheesecakes, resultat impeccable. il faut faire bouillir la poudre qqes minutes dans de l'eau, lait ou jus ( inclus dans ta recette), et l'incorporer tres vite mais au dernier moment, en tournant, car ca se gelifie tres vite.

salam rizouette voila quelques liens ou tu trouveras toutes les réponses inchallah


[www.yabiladi.com]

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

Salam,

Merci beaucoup mes soeurs pour vos réponses. Je vais aller en acheter dans les prochains jours incha 'allah

salam 3alaykoum
moi aussi je l ai déjà utilisé ça marche a merveille et c est 0 calories,
ps:tu peut l acheter dans les magasins asiatique c est bcp mois cher para port au magasin bio