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Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
gauffres
Auteur: toulouziana
Date: le 25 août 2009 à 23h19
est ce que vous aurez une recette de gauffre qui marchent à merveille !!!
car elles sont pas assez cuite ou bien elles sont dures! merci Re: gauffres
Auteur: mymycha
Date: le 25 août 2009 à 23h31
salut Toulousiana
voici une recette de gauffres 80 gr de beurre frais fondu 4 oeufs 250 gr de farine T55 10 gr de levure chimique 350 gr de lait 1 grosse pincée de sel fin 50 g de sucre 50 gr de sucre glace pour déguster ! Fondre le beurre doucement. Mélanger au fouet : farine, sel et levure. Ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le lait progressivement.Fouetter en évitant les grumeaux !. Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre semoule à la fin pour serrer les blancs. Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte. Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement. Cuire les gaufres. Saupoudrer de sucre glace et les déguster sans tarder
bonne soirée Re: gauffres
Auteur: toulouziana
Date: le 25 août 2009 à 23h47
merci bcp miss, je les ferai jeudi!, je te tiendrai au courant, je suis une pro en crêpes lol mais pas en gauffres |