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Bonjour à toutes,

Je me tourne vers vous en espérant que les reines du rouleau à pâtisserie que vous êtes me viendront en aide.

J'ai mangé dans un mariage ce samedi des gâteaux en forme de noix fourrés à tomber tellement ils étaient bonset beaux.
J'en ai jamais vu de pareils ni mangé d'aussi bons,ils étaient juste...parfaits.

La pâte était fondante en bouch et parfumée au beurre,harmonieusement dorée (pas comme les autres gâteaux-noix vus jusqu'à présent)
La garniture était faite d'amandes moulues et de graines de sémame hypercraquant en bouche
Le tout trempé dans le miel.

Pourriez -vous me donner la recette si vous en avez une de semblable.

Pour ce qui est de la cuisson,je pense qu'ils ont été cuits dans le moule électrique et non dans le moule en alu qu'on met sur le gaz car la cuisson était parfaitement homogène.

Merci par avance pour vos trucs et recettes.

coucou,

j'ai déjà gouter un gâteau en forme de noix qui s'appele zouza fourré au caramel noisette sa doit ressembler a ce que tu as gouter.

la noi entiere etait trempé dans le miel ou c est la garniture??

Citation
filfil a écrit:
la noi entiere etait trempé dans le miel ou c est la garniture??

En fait,la garniture était constitué d'amandes moulues craquantes et de grains de sésames liées par du miel et la noix elle-même a été trempée dans le miel.

Franchement,ce que je voulais retrouver c'est la recette de la pâte qui constitue la coque car franchement,c'est une tuerie.

Je suis pas fan de gâteau juste pour un gâteau mais là...cette pâte j'arrive pas à savoir comment elle a été faite.(

Salam,

je t'ai trouvé cette recette après je ne sais pas ce qu'elle vaut je n'ai pas essayé

J'espère que c'est ce que tu cherches

gâteaux noix

Citation
Oum Mohammed-Ali a écrit:
Salam,

je t'ai trouvé cette recette après je ne sais pas ce qu'elle vaut je n'ai pas essayé

J'espère que c'est ce que tu cherches

gâteaux noix

Salam,
Je te remercie pour le lien,ça m'a tout l'air d'être ça,ne me reste qu'à trouver le l'appareil pour les cuire.

En tout cas,je te décerne le rouleau à pâtisserie d'or LOLLL

Mille mercis pour ton aide.

J'addoooooooore cette pâtisserie malheureusement je n'ai pas le moule adéquate donc....

Mais hâte de pouvoir les confectionner.

Ils sont vraiment terribles, une pure tuerie!!!

mais de rien, contente que ça soit ça que tu cherches et quel beau titre tu m'as décerné

Quand t'auras trouvé le moule tu nous diras ce que ça donne incha'allah

Citation
zouza65 a écrit:

Citation
Oum Mohammed-Ali a écrit:
Salam,

je t'ai trouvé cette recette après je ne sais pas ce qu'elle vaut je n'ai pas essayé

J'espère que c'est ce que tu cherches

gâteaux noix

Salam,
Je te remercie pour le lien,ça m'a tout l'air d'être ça,ne me reste qu'à trouver le l'appareil pour les cuire.

En tout cas,je te décerne le rouleau à pâtisserie d'or LOLLL

Mille mercis pour ton aide.