salam

je cherche a faire le gateau de semoule comme le riz au lait. je ne sais meme pas si ca s'appelle comme ca.
en tout cas en france, la marque la laitiere fait la semoule au lait a tomber par terre mais ici je peux pas l'acheter.

au maroc ma grand mere nous en faisait quand on etait petite mais je l'ai jamais fait.

qqun a la recette svp??


merci

salam aela.91


1 L de lait
100 gr de semoule de blé dur moyenne
400 gr de sucre
100 gr de poudre d’amande (facultatif)
2 jaunes d’oeuf
1 blanc d’oeuf
1 gousse de vanille (1 sachet de parfum vanille)



prépare le caramel de cette facon mais avec 300 gramme de sucre
[www.yabiladi.com].

Enduit un moule à charlotte avec le caramel.
Porte le lait à ébullition avec les 100 gr de sucre restant et la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur.
Délaye le caramel restant dans le lait bouillant. Verse la semoule de blé dur en pluie et cuit 10 minutes à feu doux sans cesser de remuer.
Hors du feu, incorpore les 2 jaunes d’oeufs et la poudre d’amandes.
Laisse refroidir quelques instants puis incorpore délicatement le blanc d’oeuf battu en neige.
Verse la préparation dans un ou plusieurs petits moules caramélisé et cuit 20 minutes + ou - à four moyen (thermostat 5/6)

---

On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

Citer:

aicha
salam aela.91

1 L de lait
100 gr de semoule de blé dur moyenne
400 gr de sucre
100 gr de poudre d’amande (facultatif)
2 jaunes d’oeuf
1 blanc d’oeuf
1 gousse de vanille (1 sachet de parfum vanille)



prépare le caramel de cette facon mais avec 300 gramme de sucre
[www.yabiladi.com].

Enduit un moule à charlotte avec le caramel.
Porte le lait à ébullition avec les 100 gr de sucre restant et la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur.
Délaye le caramel restant dans le lait bouillant. Verse la semoule de blé dur en pluie et cuit 10 minutes à feu doux sans cesser de remuer.
Hors du feu, incorpore les 2 jaunes d’oeufs et la poudre d’amandes.
Laisse refroidir quelques instants puis incorpore délicatement le blanc d’oeuf battu en neige.
Verse la préparation dans un ou plusieurs petits moules caramélisé et cuit 20 minutes + ou - à four moyen (thermostat 5/6)

merci beaucoup aicha , t'es un amour...

je vais essayer ca ce soir inchaallah . je t'en dirai des nouvelles, miam miam, j'ai hate...jaipas la poudre d'amandes mais je le ferait une prochaine avec la poudre pour voir la difference.

de rien aela.91

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

Bonjour,
Aicha, ta recette à l'air succulente !
A tester...
Je note, je note !

salam,

si une de vius a tester, vius pouvez mettre la photo et nous dire cmt c'etait? merci

salammm,

personne n'a essayé??? jai envie de voir le résultat...

salammm,

personne n'a essayé??? jai envie de voir le résultat... svp bien :p merci

moi j'ai déjà essayé cette recette l'année dernière, franchement je ss pas fan

AH merci d'avoir répondu c'est bon à savoir...

Salam c’est comme le gâteau de riz yabon sauf que c’est avec de la semoule !
je vient d'en faire aujourd’hui et je vous ai mis la photo de l’assiette de mon mari le gourmand il adore et a mis une tonne de crème chantilly


[www. hiboox.fr]

[www .hiboox.fr]

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

vu comme tu le présente ça a l'air bon... mouhim je vais essayer pour savoir quoi

j'aime beaucoup se gateaux