Tu ne peux pas savoir à quel point je raffole de ce gateau
Dernièrement je l'ai essayé avec une pate sablée au chocolat, quel délice
Ma recette :
Tu prépares une pate sablée classique sauf que tu déduis 50g de farine et à la place tu mets 50g de cacao amer
- 4 oeufs - 100g de sucre - 250g de crème fraiche épaisse - 500g de fromage blanc - 1 pudding vanille - 100g de maizena
Tu sépares les blancs des jaunes, avec les jaunes tu bats le sucre, la crème fraiche et le fromage blanc, ensuite tu rajoutes le pudding et la maizena, bien mélanger le tout
Tu montes les blancs en neige que tu incorpores délicatement à l'aide d'une spatule
Lorsque ta tarte au fromage sera cuite, tu la retournes sur une grille afin qu'elle ne s'affaisse pas
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