durant la cuisson mon gateau est bien gonflé mais quand j'eteind le four elle se degonfle
dite moi pourquoi

tu as ouvert la porte????

Sinon baisse la température petit à petit au lieu de l'éteindre d'un coup.

salam oum-sarah je pense que ton gateau n'as pas eu le temps de cuire!
je pense que ton four était très chaud, et que ton gateau a prie une belle couleur doré qui t'a fait croire qu'il etait cuit !
moi je préchauffe d'abort mon four , je met mon gateau a mi- hauteur et je baisse un peu la température puis je laisse cuire entre 40 et 50 minutes avec interdiction d'ouvrir la porte
la premiere demi-heure!

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

ça peux aussi venir du fait que ta pas mis assez de farine dans ta pate, à savoir que celle-ci devait etre trop liquide!