Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Tout est prêt, harira, batbottes, cigares aux crevettes et vermicielle chinoise mssemens et brioche tressé.
La cuisine est rangé (pour un temps).

Faudra juste faire couler le café, mettre en route le blendeur, pour le jus et faire bouillir les oeufs.

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**M'sskine, bgha m'sskina, tzawjou ou thanate lamdina**

tout est prêt pour moi aussi, enfin presque, les brochette sont en train de cuire et c'est les dernier, après faudra faire couler le café et nfayad lahlib(une habitude) et préparer le jus

bon laquelle de vous deux est la plus pres de chez moi?

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Mon amour...

chez moi oci tous et pret, reste + ka mettre la table, donc brique o kefta, batbout, melwi, viénnoisseri tels que pain o raisin, chausson o pomme, beignet o chocolat, harira, et les différents jus de fruit, avec les oeufs , bref y'en a trop mais c les yeux qui mange, et pour le repas du soir que je ne vais pas manger, sniffffffff, tagine avec des courges du maroc slawi et viande

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Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives"
car
Ce que vous croyez devient vos pensées
Vos pensées deviennent vos paroles
Vos paroles deviennent vos actions
Vos actions deviennent vos habitudes
Vos habitudes deviennent vos valeurs
Vos valeurs deviennent votre destinée

huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum, tous ca m'a l'air bien bon, tiens lamyaà, tu m'a fait penser à ce tajine au slawi et au poinvron, ca fait une étérnité que j'en ai pas fait.

ba_ssma: comment tu fais tes cigares, car j'en ai marre des faires mes brickts en triangle, ca me prends un temps considérable.

les brochettes hummmmmmmmmmmmmmmm, je crois que je vais en faire bientôt incha allah.

tous ca et une fois à table, je ne mange pas grande chose.
jriw 3liya, nemchi nekamale ftouri ou nsalli slati

enfin, tbrka allah 3likome al hadgate

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U3îdhukumâ bi-kalimâti l-lâhi t-tâmmati min kulli shaytânin wa hâmmatin, wa min kulli 3aynin lâmmatin

LAMYA , j'aime ce taginnnnnnnnnnne MIIIIIAMMMMMMM


mon ftour est pret aussi, j'ai de la soupe depuis hier, donc le reste etait facile à préparer

salam

moi pas de ftour aujourd'hui, mon ftour je l'ai pri le matin et mon mari est au boulot , il emméne le ftour avec lui, je suis seule, je suis triste

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Chercher à se justifier quand on n'est pas coupable, c'est s'accuser

Lol, je compatie salama28, je suis exactement dans la meme situation que toi!!

lol moi je kiff ce tagine, mdrrrrrrr, slawi et moi c une longue d'histoire d'amour, mais la je suis blinder, aprés une birck, un paim o raisin et jus de fruit je suis blinder, la hrira et rester dans son bol, alors le tagine ba franchement je vais pas y toucher

Citation
tranchederepos a écrit:
LAMYA , j'aime ce taginnnnnnnnnnne MIIIIIAMMMMMMM


mon ftour est pret aussi, j'ai de la soupe depuis hier, donc le reste etait facile à préparer

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Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives"
car
Ce que vous croyez devient vos pensées
Vos pensées deviennent vos paroles
Vos paroles deviennent vos actions
Vos actions deviennent vos habitudes
Vos habitudes deviennent vos valeurs
Vos valeurs deviennent votre destinée

lol OumMalake, tu as bien raison de penser à les faire les brochetes, c'était trop bon surtout après les avoir cuit dans du papier alu comme me l'av conseillé une yabiladienne, c'était du boeur de notre boucher commun et franchement c'était très bien cuit après 40min.

Finalement,j'ai les yeux bien plus gros que le ventre.

Que de temps, passé en cuisine pour au finale ne presque rien mangé.

Que de gaspillages!
Allah Ismahliya ou safi, entre les trucs ratés, les trucs fait en grosse quantité et que bien sur je ne peux tout manger.
Bien bonjour les dégats, alors qu'ailleurs la famine perssiste.

C'est sure, je vais changer, ma table, car chose confirmé, je ne mange pas et je gaspille, plus qu'autre chose.

Dorénavant, ca sera, harira, de temps en temps, mon fameux café ou thé, avec un accompagnement, brioches, pain maison, harcha ou un truc dans le genre (sec).
Parce que je me rend compte que tout ce qui est à base d'huile (mssemens, briwates ect...) ca gave dès la première bouché.
Ensuite, faire des brochettes en tout genre ou des plats au four avec des salades.

Je vais chercher des idées et recettes et si vous en avez, je suis preneuse


OumMalake, tu veux la recette des cigares ou comment je les pli?

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**M'sskine, bgha m'sskina, tzawjou ou thanate lamdina**

salut ba_ssma, je constate que tu est toujours la même que l'an dernier

C'est le pliage bien sûr

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Si l'on peut trouver moins que rien, c'est que rien vaut déjà quelque chose
(Raymond Devos)

Citation
ririfleur a écrit:
salut ba_ssma, je constate que tu est toujours la même que l'an dernier

C'est le pliage bien sûr

Comment ca?


Chasse le naturel, il revient au galop
Moi, toujours égale à moi même

Je ne triche pas moi

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**M'sskine, bgha m'sskina, tzawjou ou thanate lamdina**



Modifié 1 fois. Dernière modification le 14/09/07 23:48 par ba_ssma.

cette yabi te réclame sa part


ma belle, l'allu c'est la solution facile tu peux le faire aussi pour préparer des parts de poissons avec de la batata en tranches, poivrons, tomates et un oignon tout en rondelles !
je fais ca lorsque j'ai pas le temps et le mieux c'est de les servir chacun dans son emballage dans une assiette accompagnée d'une salade ca fait zoliie


des cotelletes aussi


mouuuuuuuah

Citation
Mme Brunette a écrit:
lol OumMalake, tu as bien raison de penser à les faire les brochetes, c'était trop bon surtout après les avoir cuit dans du papier alu comme me l'av conseillé une yabiladienne, c'était du boeur de notre boucher commun et franchement c'était très bien cuit après 40min.

Modifié 1 fois. Dernière modification le 15/09/07 09:55 par tranchederepos.

bassma
oui on mange qu'avec les yeux, si tu vois dans mon frigo j'ai encore deux diners qui trainent que je n'ai pas touché celui d'hier et avant hier

plein de choses ! et pourtant je ne mange quasiment rien !

mais bon on n'a pas le choix faut préparer SURTOUT si t'as une visite de last'minute là tu seras mal à chercher lhrira, le msamen, et tout

Citation
ba_ssma a écrit:
Finalement,j'ai les yeux bien plus gros que le ventre.

Que de temps, passé en cuisine pour au finale ne presque rien mangé.

Que de gaspillages!
Allah Ismahliya ou safi, entre les trucs ratés, les trucs fait en grosse quantité et que bien sur je ne peux tout manger.
Bien bonjour les dégats, alors qu'ailleurs la famine perssiste.

C'est sure, je vais changer, ma table, car chose confirmé, je ne mange pas et je gaspille, plus qu'autre chose.

Dorénavant, ca sera, harira, de temps en temps, mon fameux café ou thé, avec un accompagnement, brioches, pain maison, harcha ou un truc dans le genre (sec).
Parce que je me rend compte que tout ce qui est à base d'huile (mssemens, briwates ect...) ca gave dès la première bouché.
Ensuite, faire des brochettes en tout genre ou des plats au four avec des salades.

Je vais chercher des idées et recettes et si vous en avez, je suis preneuse


OumMalake, tu veux la recette des cigares ou comment je les pli?

salam
mme brunette, peux tu me dire comment faire cuire les brochettes dans le papier alu, merci bcp, tu me donne envie, tbark allh alik, bisous.

Citation
DELAR a écrit:
salam
mme brunette, peux tu me dire comment faire cuire les brochettes dans le papier alu, merci bcp, tu me donne envie, tbark allh alik, bisous.

coucou,


alors j'ai tout d'abord fais mariner mes dès de boeufs dans des ingrédients précis qu'on m'a conseiller ici(voir mon poste : brochettes de boeufs).


j'ai pris les brochettes, j'ai mis dedans mes dès de boeufs ensuite j'ai couvert toute la brochette avec du papier alu, du haut en bas, sinon la brochette qu'est en bois va bruler ou devenir toute noir.
j'ai mis mon four à 130° pour une période de 30 minute ensuite 100° pendant 10 minute, je n'ai pas ouvert l'alu tout au long de la cuisson, je l'ai fais avec une à la fin pour voir si c'est cuit(introduire couteau dedans)

Aujourdhui il y a de la famille
alors sa sera mesemen, beghrir, brik au poisson ,je vais faire un moelleux au chocolat ,puis une quiche au thon, oeufs dur, hrira, assortiments de gateaux.

Sinon pour le repas du soir, il y a du poulet, avec du ma7chi c'est des feuilles de chou avec du riz dedans cuit dans la sauce du poulet puis une grande salade inchalah

fdaliya je pense que c'est toi qui doit me dire quelle porte

Citation
Mme Brunette a écrit:
fdaliya je pense que c'est toi qui doit me dire quelle porte

mdrrrrrrrrrrr ok c'est porte 87 mais chuuuuuuuuuut sinon y va avoir foule lol
mouah

ps: je comprend pas les gens qui votent rouge surtout sur un poste comme celui la

Citation
a écrit:
: fdaliya [MP]
Date: le 15 septembre 2007 à 13h01

ps: je comprend pas les gens qui votent rouge surtout sur un poste comme celui la

bonjour

ils ont peut être hyper faim et ne supportent pas voir des recettes

Citation
sambina a écrit:

Citation
a écrit:
: fdaliya [MP]
Date: le 15 septembre 2007 à 13h01

ps: je comprend pas les gens qui votent rouge surtout sur un poste comme celui la

bonjour

ils ont peut être hyper faim et ne supportent pas voir des recettes

mdrrrr oui javais pas vu sa sous cet angle lol

Je vois que vos ftour sont tès complets.....miamiam

Mais arrivez vous a tous callé dans l'estomac....car moi après la bonne chorba de kefta de maman, le repas et le déssert wallah, je vais limite pas vomir, j'ai même plus de place pour mangé des makroud et les zlabia.......

Bref...en tout cas je sais que c'est un peu tôt mais saha ftourkem....

lol jeunemaghrebine02, franchement faut pas croire que tout va être mangé au ftour, moi jeprépare tout ça parce que je sais déjà qu'après le ftour(et vu qu'onmange assez tard) je ne pourrais plus me lever faire à manger(à part une bonne salade), et nous quand on mange le ftour, on lave ce s'est salit et on laisse la table remplit avec le tout ce qui a été préparer et grignotage tout au long de la soirée

franchement moi je mange du msemen deux brik a peu pres du jus cafe au lait sayer jsu calé apres le tem de digere un pti peu je revien en force et mange autre chose.

fdaliya

tu peux me donner ta recette de brik au poissons stp et surtout précise quel type de poisson

Citation
fdaliya a écrit:
Aujourdhui il y a de la famille
alors sa sera mesemen, beghrir, brik au poisson ,je vais faire un moelleux au chocolat ,puis une quiche au thon, oeufs dur, hrira, assortiments de gateaux.

Sinon pour le repas du soir, il y a du poulet, avec du ma7chi c'est des feuilles de chou avec du riz dedans cuit dans la sauce du poulet puis une grande salade inchalah

coucou khti
alors sa depend de kel genr de poisson tu as chez toi
moi jai fait avec ce qui etait sipo yavai des filets de colin
je les ai decouper en petit morceaux

dabord je fai revenir lognon emincée, jajoute ensuite mes petit morceaux de poisson, une cueillere de sauce tomate, epices sel cumin etc , herbes, puis a la fin vermicelle chinoise et jai pressez unpeu de citron
jespre que jai rien oublier mais c'est assez simple puis yavait pas grand chose comme poisson sinon tu peut faire beaucoup mieux

ah oui jai oublier lail et le knour poisson

Salam 3alikoume


Y'en a des idées
fdaliya, tes briwates au poisson, je suis sure qu'ils sont, j'ai du colin, j'essaierais dès que possible, inchallah.


Pour ce soir, harira pour mes invitées, soupe aux légumes pour moi, brochettes au four, briwates de kefta et légumes, cigares de crevettes et vermicelle chinoise, batbot, mssemens et brioche.

Bon appétit à tous

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**M'sskine, bgha m'sskina, tzawjou ou thanate lamdina**