Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salam alikoum,

J'envisage d'inviter une quinzaine de personne pour le ftour, et j'aurais aimer avoir quelques idées pour le dînner.

Pou rompre le jeune:
-Harira
-chebakia
-dattes
-briks
-croissant salés
-baghrir
-harcha
-mini tartelettes
-caffé/thé/jus de fruit

Tout le monde va à la mosquée ensuite

Mais pour le dînner je ne sais pas trop quoi faire, je veux pas faire un quelque chose de trop lourd (genre markka)
J'ai pensé à faire plusieurs petites choses tels que salade fraîche(concombre, tomates, féta, mais), salade mechouia, gratin dauphinois, gratins courgettes des brochettes de dindes mcharmlines et des cotes de veau... Mais jsui pas trop convaincue... Et puis qui dit plein de plat dit multitudes de vaisselles (lol), mais surtout beaucoup de temps à passer en la cuisine!

Vous en pensez quoi, avez vous d'autres idées?

Merci d'avance pour votre aide!

pour le diner au lieu de faire plusieur plat tu peux faire poulet farcis et cuit a la vapeur ca demande du travail mais ce plus leger pour diner et et une salade verte varié .

Salam


Allah m3ak, ca ne doit pas etre facile pour toi
Moi je propose

Salade au legumes
Poulets au four
pomme de terres frites ou au four
Fruits

En fait je leur ai déja fait du poulet ya pas très longtemps!

Merci de m'avoir répondu les filles

wa3alikom salam hya_hna
ta proposition est tres bien lmohim bla marka yaki muse tu sais si tu habitais pres de moi je t'aiderais volontié.

C'est gentil OUM LAOULAD, baraka Allah oufik!!

Citation
OUM LAOULAD a écrit:
wa3alikom salam hya_hna
ta proposition est tres bien lmohim bla marka yaki muse tu sais si tu habitais pres de moi je t'aiderais volontié.

Allah yebarek fik

Alors je propose , un poisson au four
ou pastilla
ou viandes avec des legumes genre coings caramellisé

si vous prenez shour, .. pas la peine de faire le diner, .. ftour suffira,


ftour a 20H40

diner A 00H00

shour a 5H00


c'est trop non?

---

salam o alykoum

Citation
habib75 a écrit:
si vous prenez shour, .. pas la peine de faire le diner, .. ftour suffira,


ftour a 20H40

diner A 00H00

shour a 5H00


c'est trop non?

Dans notre societe chacun comment il fait :

ftour / shour
ftour(avec dinner) / shour
ftour / dinner
ftour + dinner et shour

Tout depend de ses invites , je crois si elle connait leur habitudes normalement elle doit faire en sorte pour les satisfaire

Citation
hya_hna a écrit:

Citation
habib75 a écrit:
si vous prenez shour, .. pas la peine de faire le diner, .. ftour suffira,


ftour a 20H40

diner A 00H00

shour a 5H00


c'est trop non?

Dans notre societe chacun comment il fait :

ftour / shour
ftour(avec dinner) / shour
ftour / dinner
ftour + dinner et shour

Tout depend de ses invites , je crois si elle connait leur habitudes normalement elle doit faire en sorte pour les satisfaire

je ne pense pas qu'ils mangeront tout, .. c'est pour ça, il vaut mieux preparer peu et bien, .. (pour que ça finisse pas a la poubelle)

---

salam o alykoum

Citation
habib75 a écrit:

Citation
hya_hna a écrit:

Citation
habib75 a écrit:
si vous prenez shour, .. pas la peine de faire le diner, .. ftour suffira,


ftour a 20H40

diner A 00H00

shour a 5H00


c'est trop non?

Dans notre societe chacun comment il fait :

ftour / shour
ftour(avec dinner) / shour
ftour / dinner
ftour + dinner et shour

Tout depend de ses invites , je crois si elle connait leur habitudes normalement elle doit faire en sorte pour les satisfaire

je ne pense pas qu'ils mangeront tout, .. c'est pour ça, il vaut mieux preparer peu et bien, .. (pour que ça finisse pas a la poubelle)

Ca finit jamais a la poubelles
on recycle

Je suis d'accord avec toi habib!

Seulement je ne peux pas obliger mes convives à faire comme moi à savoir ftour+shour!

D'autant plus qu'il yen a qui font les 3! Donc moi jfais 3lamane kadite à savoir le ftour+ le dînner après une fois chez eux si ils veulent il peuvent se lever pour shour!

Tout ce que je veux c'est recevoir mes invités convenablement!!

Mais assurément il y aura des restes, mais c'est pas perdu ils me serviront pour le lendemain

habib oh si tout se mangera car ce ca ramadan quand la famille ou les amis sont unis

La pastilla est une bonne idée hya_hna! Avec une grande salade composée! why not!!!

Citation
muse92 a écrit:
Je suis d'accord avec toi habib!

Seulement je ne peux pas obliger mes convives à faire comme moi à savoir ftour+shour!

D'autant plus qu'il yen a qui font les 3! Donc moi jfais 3lamane kadite à savoir le ftour+ le dînner après une fois chez eux si ils veulent il peuvent se lever pour shour!

Tout ce que je veux c'est recevoir mes invités convenablement!!

Mais assurément il y aura des restes, mais c'est pas perdu ils me serviront pour le lendemain

hakda le3rada oula fa ela yak
rebi 3ouin

Amine wa Rabbi el 3alamine!

muse si tu veux un diner leger alore
escalope de dinde a la motarde
sauce tomate mcharmla
frite
salade de laitue concombre et tomate
ce plus leger qu'une plume

Citation
OUM LAOULAD a écrit:
muse si tu veux un diner leger alore
escalope de dinde a la motarde
sauce tomate mcharmla
frite
salade de laitue concombre et tomate
ce plus leger qu'une plume

c'est leger ça?

et un diner pas leger c'est quoi?

---

salam o alykoum

habib ce LMARKAAAAAAAAAAAAA

Oui c'est pas mal l'idée des escalopes!

salut muse92,

je te propose :

salade varié.

viande a la vapeur avec des légumes sautés.

comme dessert un flan.

je crois ca demande pas beaucoup travail a part la salade et tout ca se prepare a l avance.

Merci ma belle pour ta contribution!!

Je vous cache pas que je n'arrête pas de changer d'avis toutes les 2 secondes!

salam muse92

ton post m'interesse moi aussi j'aurais 15 personnes le 15/09 inchallah (belle famille) je le fais chaque année et j'ai pas encore de menus en téte mais ca va venir inchallah en tout cas je sais une chose c'est qu'il mangent tout ce que je fais .je te souhaite bon courage car je sais ce que c'est faire tout toute seule .ramadan mobarak

Merci ma belle,

Moi aussi c'est ma BF du coup j'ai pas interret à me louper !!
Bon courage a toi ma belle dès que tu auras une idée pour ton menu fais moi signe!!!

Tu fais un tajine de poisson au four c'est délicieux et léger.
Pour accompagner tu fais plusieurs mini salades autour :
- concombre, tomate, oignons hachés très fins
- du ze3louk
- de la simple salade verte avec des radis par exemple

Et en dessert des fruits

Je leur ai déjà fait un tajine de poisson au four!
En plus certains de mes invités n'aiment pas le poisson

Tu fais un Tajine aux courgettes. C'est un tajine donc rapide et facile à faire, et les courgettes sont legeres et faciles à digérer !

prépare leur de la vermicelle cuite à la vapeur faon couscous avec du poulet et une sauce onctueuse aux petits légumes.... ça se mange, c'est léger et tout le monde en rafolle sans entrée bien sur!!

Citation
nesserine42 a écrit:
Salem muse

Moi je suis pr la pastilla et prkoi pa aux fruits de mer pr changer???

oui ca change et avec de la pate filo et des vermicelles chinoises hum...

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Tels sont les quatres âges de l'amour :
il naît dans les bras du dédain, il croît sous la protection du désir
il s'entretient avec les faveurs et meurt empoisonné par la jalousie