salam alyaikom alors je partage avec vous une recette que je fait bcp pendant ramadan parske j'adore les plat salé a l'heure du ftour accompagné d'un bon bol de l'ahrira .
fougasse à ma façon
ingrédients pour la pâte :
600g de farine 200g d'eau 2 c à c de levure sèche 2 c à s d'huile d'olive un peu de sucre ( moi j'ai oublié ) un peu de sel + un peu d'origan
Ingrédients pour la farçe :
3 oignons émincés sauce tomate maison des filets d'anchois (ou thon )
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la machine à pain et lancer le programme " Pâte levée " . Faire fondre les oignons dans une poêle avec l'huile d'olive, sans les colorer. Une fois la pâte prete , étaler là en grand régtangle , tartinez sur la moitié de sauce tomate , parsemer d'oignons ,e saupoudrer de fromage rapé . Refermer la fougasse souder les bords , et découper les entailles . saupoudrer de gryère rapé et filets d'anchois (ou thon ) et laisser reposer 30min . Faire cuire au four 15 à 20 min selon la taille de la fougasse .
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