salam les filles !!

à vos claviers? votre recette pour faire un flan patissier, merci !!!!!!!!!

up up allez personne ne connait la recette

SALAM RAN

si tu veux faire un flan parisien, un poste a déjà été ouvert sur ce sujet

voila le lien: [www.yabiladi.com]

merci !!

salam ran alors pour faire un bon flan pâtissier il faut soit une pâte brisée, maison faite avec
200 gramme de farine, et 100 gramme de beurre, et un peu d'eau ou alors simplement une pâte du commerce

1 litre de lait entier

80 g de maïzena ou farine fluide

150 g de sucre

1 à 2 cuillerées de vanille

2 jaunes d'oeufs

Et pour caraméliser la surface: une noix de beurre et une bonne poignée de sucre

Mélangez la farine et le sucre, et délayez-les avec le lait froid, mettre le tous dans une casserole si possible a fond épais, et mettre l'ensemble à ébullition sur feu moyen en ne cessant de tourner jusqu'à l'ébullition, puis ajoutez la vanille liquide.
Ajoutez-les deux jaunes d'oeuf délayez préalablement,avec une cuillerée à soupe d'eau dans la préparation en tournant vigoureusement.
Etalez la pâte au rouleau et la mettre dans un moule à tarte assez profond!Versez la crème tiède dans la pâte.
Coupe le beurre en petit morceau,et parsemer en le dessus du flan avec, et saupoudrer régulièrement de sucre en poudre
Mettre a four préalablement préchauffer thermostat. 6,5
Pour 35 minutes environ

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec