Voila je recherche la recette du flan a la noix de coco;celle qui ressemble au flan patissier mais avec de la noix de coco pas celui qui cuit au bain marie ;on en trouve souvent en patisserie.
Tu l as deja tenter? Parce que j ai essayer mais le flan retombait et ne cuisait pas;je comprenais pas pourquoi parce qu une fois j en avais fait et j avais juste rajouter de la coco et c etait tres bon. Est ce que quelqu un en a deja fait un?
1 boite de lait concentré sucré (390g) + même quantité de lait. 3 jaunes d'oeufs, 100g de noix de coco, un peu de vanille liquide. Mélanger le tout. Battre les blancs en neige et ajouter au reste. Caraméliser un moule à manquer, y mettre la préparation et faire cuire au bain-marie 50mn à 170-200°C Démouler à froid et servir très frais.
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