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aichaaicha a écrit:
Salam ,
130 g d'haricots blancs par personne
1 oignon
2 tomates pelées et épépinées
1 cuillére a café de paprika
1 cuillére a café de cumin
3 cuillére a a soupe de concentré de tomates
Huile d'olive,
1 pincée de safran
Sel, poivre
ail
coriandre et persil
trempe tes haricots la veille, et si tu veut qu'il soit plus digeste change deux fois l'eau, et fait les blanchir avant la cuisson quelques minutes a l'eau bouillante, jete l'eau rince et met les de coté
Dans une cocotte, met l'huile d'olive fait y revenir l' oignon , ajoute les haricots blancs,ajoute les tomates coupées et rapées,les épices,l'ail et un peu de coriandre et persil hachées
Couvre d'eau et ferme la marmite, Laisse cuire a feu doux après l'ébullition 40 minutes environ plus ou moins cela dépends des haricots
Une fois les haricots bien cuits,parceme de coriandre et persil haché
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Elvira23 a écrit:
Holley alors moi je fait tremper un jour avant les haricot ou tu peut prendre en boîte je met du persil dans la marmite ak des pignons un peut d'huile ensuite au bout de 2 e minute je mais les haricot avec une cuillère a soupe de tomate concentrer , un peut de sauce tomate de l'eau safran sel poivre un peu de cumin un peu de gingembre ((j'aime le gout) recouvrir de l'eau pas beaucoup et jles cuire pendant 15 minute du temp ke je voi ke tt pren
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Cerise2 a écrit:
Merci bcp pr ta recette, par contre je n'ai pas de cocotte je suis étudiante je peux les faire dans une petite marmite/casserole ?
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