Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
Messagefarine finot   
Auteur: belle et zen
Date: le 24 octobre 2008 à 21h10

salam

farine finot ca correspont a quelle type de farine en france
je suis boulversee

merci

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MessageRe: farine finot
Auteur: alaly
Date: le 26 octobre 2008 à 06h47

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belle et zen
salam
farine finot ca correspont a quelle type de farine en france
je suis boulversee

merci



j'aimerai bien te répondre, mais je ne sais pas du tout ce que c'est la farine fino Oh jamais entendu parlé!

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MessageRe: farine finot
Auteur: aicha
Date: le 26 octobre 2008 à 09h55

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belle et zen
salam
farine finot ca correspont a quelle type de farine en france
je suis boulversee

merci


salam belle et zen smiling smiley la farine finot c'est la semoule très très fine ! je n'en ai jamais vu ici en France mais je pense qu'on l'appelle semouline ! si tu n'en trouve pas ici prend de la semoule fine, et passe là quelques instant au moulin winking smiley


On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec in love

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MessageRe: farine finot
Auteur: belle et zen
Date: le 26 octobre 2008 à 10h09

salam les filles

moi je suis du maroc et cette farine est tres utilisé chez nous pour faire le pain

en lisant dezs recette citées par des gens residant en france je trouve farine type 55 ?45?115

TOUS CA je ne connait pas l'equivalent au maroc

j'ai pense que la farine finot correspond a un de ces types

et comme a dit aicha c'est une semoule tres tres fine

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MessageRe: farine finot
Auteur: nanouck
Date: le 26 octobre 2008 à 10h31

salam comme dit Aicha c'est une semoule très très fine, moi j'en rapporte du maroc et je le mélange à la farine quand je fais du pain.

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MessageRe: farine finot
Auteur: alaly
Date: le 26 octobre 2008 à 14h14

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belle et zen
salam les filles
moi je suis du maroc et cette farine est tres utilisé chez nous pour faire le pain

en lisant dezs recette citées par des gens residant en france je trouve farine type 55 ?45?115

TOUS CA je ne connait pas l'equivalent au maroc

j'ai pense que la farine finot correspond a un de ces types

et comme a dit aicha c'est une semoule tres tres fine




les types concernent la moulure du grain en lui-même: type 45---> la céréale est moulu sans son enveloppe, du coup, elle sera très blanche
type 115 ---> la céréale est moulu donc la farine sera très sombre et aussi bien meilleur au goût et pour la santé winking smiley puisqu'elle contient plein de fibres

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MessageRe: farine finot
Auteur: nesty
Date: le 26 octobre 2008 à 14h24

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aicha
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belle et zen
salam
farine finot ca correspont a quelle type de farine en france
je suis boulversee

merci


salam belle et zen smiling smiley la farine finot c'est la semoule très très fine ! je n'en ai jamais vu ici en France mais je pense qu'on l'appelle semouline ! si tu n'en trouve pas ici prend de la semoule fine, et passe là quelques instant au moulin winking smiley


si on parle de la même chose, il y en a dans les épiceries arabes. Je l'achète dansun sachet d'un kilo. L'emballage est transparent et la semoule est très fine

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MessageRe: farine finot
Auteur: belle et zen
Date: le 26 octobre 2008 à 16h23

peut etre que ca; mais il faut pas confendre avec la semoule avec laquelle on fait lharcha c'est plus fin
le pain marocain est plus savoureux et meilleur avec cette farine qui finot melangé avec celle du blé complet

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MessageRe: farine finot
Auteur: belle et zen
Date: le 26 octobre 2008 à 16h31

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alaly
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belle et zen
salam les filles
moi je suis du maroc et cette farine est tres utilisé chez nous pour faire le pain

en lisant dezs recette citées par des gens residant en france je trouve farine type 55 ?45?115

TOUS CA je ne connait pas l'equivalent au maroc

j'ai pense que la farine finot correspond a un de ces types

et comme a dit aicha c'est une semoule tres tres fine




les types concernent la moulure du grain en lui-même: type 45---> la céréale est moulu sans son enveloppe, du coup, elle sera très blanche
type 115 ---> la céréale est moulu donc la farine sera très sombre et aussi bien meilleur au goût et pour la santé winking smiley puisqu'elle contient plein de fibres


salam alaly

chez nous il ya que trois sortes de farine finot ;ble complet et ble tendre

il n'ya pad bcp de choix comme chez vous on trouv e farine de chataigne de cereales de pavot ...

mon frere qui habite laba fait des pain a la map avec ces farine et c'est tres tres bonwinking smiley

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