Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salam arleykom

je ne sais pas si un tel post existe mais je souhaitais que vous mettiez dans ce post la recette de vos diverses farces pour briks ou msemens farcis etc...

Alors je commence en esperant que vous suivrez :

hier j'ai fais des brioches farcis et voila la farce que j'ai utilisé :
* oignons
* viande haché
* vache qui rit
* fromage rapé
* sel poivre
* piment de cayenne

c'était un pur délice

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As-Salamou 'Alaykoum wa rahmatoullahi wa barakatouhou

En voici une autre :

* vache qui rit
* cacher rapé
* carotte rapé
* fromage fondu en forme de carré je me souviens plus du nom
* sel poivre

un délice aussi

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As-Salamou 'Alaykoum wa rahmatoullahi wa barakatouhou

salam

je fais une qui est delicieuse pour les cigares ou des gros rectangles (avec une feuille de brique)

-chou rapé blanc (1/4 du chou)
-carottes rapées (2 ou 3)
- 2 pdt cuites a l'eau rapées (les gros trous de la rape)
- une petite boite de mais
-nouilles chinoises translucides
- epices (sel poivre cumin piment fort) et du persil plat ou coriandre.

inchaAllah je mettrai une photo demain je pense car je vais en refaire inchaAllah.

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Il faut se garder de trois fautes : parler sans y être invité, ce qui est impertinence ;
ne pas parler quand on y est invité, ce qui est de la dissimulation ;
parler sans observer les réactions de l'autre, ce qui est de l'aveuglement. [Confucius]

merci Aela91 pour ta participation hummm ca a l'air très bon

je ne pensais pas qu'on pouvait mettre du chou

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As-Salamou 'Alaykoum wa rahmatoullahi wa barakatouhou

Citation
Samira34000 a écrit:
merci Aela91 pour ta participation hummm ca a l'air très bon

je ne pensais pas qu'on pouvait mettre du chou

salam

je plaisantais avec cacahuete car le chou ca me fait penser a la soupe aux choux du regime mais j'aime beaucoup cuisiner le chou. ca donne un excellent gout et c'est super bon,c'est un ingredient pas trop calorique non plus. c'est parfait.

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Il faut se garder de trois fautes : parler sans y être invité, ce qui est impertinence ;
ne pas parler quand on y est invité, ce qui est de la dissimulation ;
parler sans observer les réactions de l'autre, ce qui est de l'aveuglement. [Confucius]

Farce pour l'khobz bel7Am:
pour environ 5 parts de farce selon les gouts
1 poivron
2 ou 3 petits oignons,
1/2 courgettes ou un peu plus au choix
la partie blanche d'un poireaux
1 ou 2 carottes rapées le plus finement possible
Entre 300 et 500 gr de viandekefta pas re mixer

faire revenir séparement, l'oignon et le poivron
faire revenir la viande avec un peu dépice et faire en sorte de séparer la viande de facon a ce que ca soit des tous petits morceaux..
couper en tres petits morceaux le poireaux
faire des dés de courgettes pas trop gros ou mieux les rapés
dans une marmite mettre le poivron cuit, l'oignon cuit; la viande, les carottes rapés, les poireaux,
épicer selon convenance
ajouter un peu de piment vert ou du piment de cayenne
laisser revnir le tout a feu doux
y ajouter les courgettes
une fois que tout est bien liés
laisser refroidir la farce pendant que vous preparer vos msemmens par ex.
astuce finale, avant de farcir vos msemmens, des que la farce refroidi ajouter une ou deux grosses cuilleres a soupe de margarine ou de beurre dans la farce et mélanger le tout a la main
partager la farce en part égale
farcir vos msemmens (environ 5 avec cette farce)

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☻☺☺☻Quand on est pas jolie, ptite, on reste polie.. ... ☻☺☺☻

Si tu te fais tromper, je te propose Cette solution, à voir jusqu'au bout



Modifié 1 fois. Dernière modification le 25/08/10 23:25 par voldemodo.

oula voldemodo tu me mets l'eau à la bouche

j'adore les msemens farcis mais pour ce Ramadan je n'en ai pas encore fait mais incha Allah c'est pour demain comme j'ai des invités et je ferais ta farce

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As-Salamou 'Alaykoum wa rahmatoullahi wa barakatouhou

salam ,
quelques farce :

feta /epinard
saumon /mozzarella
poisson(colin,saumon.....)/crevette/poireau/carotte
poivron /poulet/champignon

bonjour tt le monde
voile une bonne farce pour briwat et cigars:
mettre sur une poelle:
200g thon
1 oignon rapé et cuit avec du sel poivre et huile
un petit bol de persil
un petit bol de fromage rapé
4 oeufs
la farce est prete bon appetit
c vrmt tres tres bon