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Salam,


Que mettez vous dans vos bricks ?

Ps: A l'affut de recettes originals, jamais testé


A vos claviers .

Salam aleikoum,

Oui j'aime beaucoup les bricks mais je n'ai aucune recette originale .. j'en mange rarement pendant le ramadan d'ailleurs.

Donc je garde un oeil sur ce post.

Salam pour moi cela dépend du moment c'est parfois
saumon +béchamel +fromage râpés
ou
thon +pommes de terres +cornichon +œufs ou
viande hache +poivrons cuisiner façon moussaka
mais celui que j'aime bien c'est fondu de poireau +saumon +champignons +crème +fromage

j'ai récemment testé surimi et vache qui rit, ce fut un franc succès

Salem aleykoum

Kefta oeufs et fromage

Thon pomme de terre, olives, fromage kirit

Poulet, oignons, courgettes, carotte rapée, fromage kiri, epices et vermicelle chinoise c'est un delice lol

J'ai jamais testé au saumon sa peut etre une bonne idée

Les bricks fondue de poireaux saumon champignons , jamais testé !! ça me donne envie mais est ce que c'est pas trop" humide " pour les feuilles de bricks ?

Citation
aichamicha a écrit:
Salam pour moi cela dépend du moment c'est parfois
saumon +béchamel +fromage râpés
ou
thon +pommes de terres +cornichon +œufs ou
viande hache +poivrons cuisiner façon moussaka
mais celui que j'aime bien c'est fondu de poireau +saumon +champignons +crème +fromage

Salam, cuire des pomme de terre à l'eau avec un knorr boeuf, faire revenir des oignons jusqu'à obtenir presque une confiture, faire une purée avec les patates ajouter un jaune d oeuf poivre sel herbe ajouter la confiture d oigons et tout bien mélanger, étaler une feuille de brick faire un aneau avec la purée au milieu de la feuille, au centre de la purée mettre un jaune d'oeuf au dessu du jaune mettre le thon, fermer la brick, moi perso je met au four 5min à basse température mais à l'origine c 'est à la poile.

Personnellement a L'Est on fait plusieurs bourek mais la plus simple c'est

Fait cuire pomme de terre puis cuire de la viande hachee

Tu mets des pomme de terre ecrasée (tu peux ajoutée l'harissa a cette etape), viande hachée (tu peux ajouté du foie aussi) tu coupe la vache qui rit, tu met du persil coupés finement, des oignons coupés en petit, des olives et au centre tu met un oeuf

Apres y a les variantes sans viande mais avec thon + crevette etc..



Modifié 1 fois. Dernière modification le 07/06/16 19:59 par Paradoxal.

Ca a l'air facile et super bon ( j'aime les oignons ) je vais testé

Citation
leducdepouille a écrit:
Salam, cuire des pomme de terre à l'eau avec un knorr boeuf, faire revenir des oignons jusqu'à obtenir presque une confiture, faire une purée avec les patates ajouter un jaune d oeuf poivre sel herbe ajouter la confiture d oigons et tout bien mélanger, étaler une feuille de brick faire un aneau avec la purée au milieu de la feuille, au centre de la purée mettre un jaune d'oeuf au dessu du jaune mettre le thon, fermer la brick, moi perso je met au four 5min à basse température mais à l'origine c 'est à la poile.

Comment tu procède pour les dernières au poulet , courgettes , carottes etc ..? s'il te plait .

Citation
Maiisana a écrit:
Salem aleykoum

Kefta oeufs et fromage

Thon pomme de terre, olives, fromage kirit

Poulet, oignons, courgettes, carotte rapée, fromage kiri, epices et vermicelle chinoise c'est un delice lol

J'ai jamais testé au saumon sa peut etre une bonne idée

Salam

Je me disais aussi, pourquoi le Saumon est en tête de liste....Au moins ce n'est
pas une Farce...!

Citation
aichamicha a écrit:
Salam pour moi cela dépend du moment c'est parfois
saumon +béchamel +fromage râpés
ou
thon +pommes de terres +cornichon +œufs ou
viande hache +poivrons cuisiner façon moussaka
mais celui que j'aime bien c'est fondu de poireau +saumon +champignons +crème +fromage

Salam aleikoum,

1.Thon, Olive, poivron, crevette, oignon, surimi, vermicelle chinoise, Gruyère, œuf dur (écraser), poivre sel, safran, petite cuillère de piment doux, pérsil

Citation
oisive a écrit:
Salam,


Que mettez vous dans vos bricks ?

Ps: A l'affut de recettes originals, jamais testé


A vos claviers .

Tu m'as mis l'eau à la bouche avec ta dernière recette

Bon ftour à tous

Citation
aichamicha a écrit:
Salam pour moi cela dépend du moment c'est parfois
saumon +béchamel +fromage râpés
ou
thon +pommes de terres +cornichon +œufs ou
viande hache +poivrons cuisiner façon moussaka
mais celui que j'aime bien c'est fondu de poireau +saumon +champignons +crème +fromage

Modifié 1 fois. Dernière modification le 07/06/16 21:22 par sosp.

salam
est ce possible la recettes STP

Citation
Sanaa_36 a écrit:
j'ai récemment testé surimi et vache qui rit, ce fut un franc succès

il n'y a rien de particulier, tu mélanges une portion de vache qui rit avec un bâtonnet de surimi coupé en petits morceaux (ou des miettes de surimi), c'est tout
tu peux éventuellement saler et poivrer légèrement

Salam

Viande hachée revenue avec des échalotes, tomates cuites, vache qui rit, harissa, frites et un oeuf de caille. C'est trop bon

Du ciment !

Salem ma sœur c'est possible d'avoir la recette de tes brick au poireau et saumon Stp , car j'ai un repas samedi et ta recette et parfaite

Citation
aichamicha a écrit:
Salam pour moi cela dépend du moment c'est parfois
saumon +béchamel +fromage râpés
ou
thon +pommes de terres +cornichon +œufs ou
viande hache +poivrons cuisiner façon moussaka
mais celui que j'aime bien c'est fondu de poireau +saumon +champignons +crème +fromage

Salam Tu nettoie tes blancs de poireaux coupés finement ,et les fait suer dans un peu d'huile d'olive ou de beurre .
tu ajoute ton saumon coupe menu, tu saupoudre d'une cuillere de farine pour épaissir la farce, puis ajoute ta crème ,tu ne sale pas car le saumon l'est déjà assez par contre tu peu ajouter un peu de poivre .
tu laisse refroidir et tu ajoute ton fromage râpée jusqu'à avoir une farce ni sèche ni trop humide ,et tu farce tes feuilles de brick .

Citation
Nasiaa a écrit:
Salem ma sœur c'est possible d'avoir la recette de tes brick au poireau et saumon Stp , car j'ai un repas samedi et ta recette et parfaite

Merci

Citation
aichamicha a écrit:
Salam Tu nettoie tes blancs de poireaux coupés finement ,et les fait suer dans un peu d'huile d'olive ou de beurre .
tu ajoute ton saumon coupe menu, tu saupoudre d'une cuillere de farine pour épaissir la farce, puis ajoute ta crème ,tu ne sale pas car le saumon l'est déjà assez par contre tu peu ajouter un peu de poivre .
tu laisse refroidir et tu ajoute ton fromage râpée jusqu'à avoir une farce ni sèche ni trop humide ,et tu farce tes feuilles de brick .