Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

salam les yabis

après la foret noire, je suis de retour pour partager avec vous l'incontournable dessert le 3 chocolat, contrairement a ce qui je pensais, il n'était pas difficile a réaliser et surtout était très très léger, promis que toute la famille sera régalée

voici les ingredients

pour la base:

100 g de sucre
4 oeufs
20 g de sucre
25 g de cacao
30 g de farine
pour les mousses:

100 g de chocolat noir
100 g de chocolat au lait
100 g de chocolat blanc
600 ml de crème fraiche liquide et entière

et la preparation

faire la base: battre 2 oeufs entier, 2 jaunes d'oeufs, le sucre et mettre le tout en bain marie, fouetter jusqu'à ce que le melange soit mousseux, et triple de volume.
incorporer ensuite la farine et le cacao, bien melanger, ajouter ensuite les 2 blancs d'oeufs montés en neige tres ferme avec les 20 g de sucre
verser le melange dans une plaque et faire cuire a 180 C° pendant 12 minutes
laisser refroidir un peu, et a l'aide d'un cercle couper le gateau, laisser entièrement refroidir.
entre temps préparer les mousses:
battre 1/3 de la crème (soit 200 ml) en chantilly et y ajouter le chocolat noir fondu, Versez ce melange sur le biscuit et mettre au frigo. refaire la meme chose avec le chocolat au lait et le chocolat blanc, mettre le tout au congélateur 1 h au moins
pour enlever le cercle, il suffit de passer autour un torchon humidifié a l'eau chaud.
vous pouvez décorerles conteur de l'entremet avec des biscuits, du chocolat ou encore des macarons!

pour la preparation en details et en photos, c'est par ici:
[macuisineauquotidien.over-blog.com]

[www.hiboox.fr]
[www.hiboox.fr]
[www.hiboox.fr]

bsahtek miss, je ne la'i pas encore tenté le trois chocolat et pourtant il est fameux sur la blogsphère, en verrines c'est sympa aussi, voir le blog de sylvie d'amuses bouches qui fait vraiment de belles choses!
biz

salam

merci pour la recette

c'est appetissant moi qui suis fana de chocolat

et merci pour les liens

tu prends quel cacao
van houten ou peu importe

jen veux

salam

tu m'en donne ??? une toute petite part???
tu l'a bien reussis

Salam;

Tbarkallah alik il est bien réussi

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***Nadia Casawia***


Mok Yaaa Mok!!!

Citation
lina -lina a écrit:
salam

tu m'en donne ??? une toute petite part???
tu l'a bien reussis

merci les filles de vos gentils commentaires
lina lina, j'ai une petite part, et le regime
je vais le repeter, je te rappelle une chose:
je fais a peu pres le même regime "anti bourellet "de nessalil , je perds doucement mais je garde la zen attitude .
je vous conseille de le tester, c'est un pur regal
a toutes