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faire cuire un gigot
z
2 novembre 2011 09:45
slm , voila j'ai envie d'un bon gigot mais je n'en ai jamais fait cuire,. j'imagine qu'il fait le piquer avec de l'ail? sur la plaque directement avec des pommes de terres crues a coté?
l
22 novembre 2011 16:34
Salam a'laycom,

Pour faire un gigot, moi je fait d'abord bouillir les pommes de terre seul (les petites).
Puis pour le morceau de gigot, je fais des entailles comme pour une galette, ensuite je fais un petit melange eau sel huile que je mets dans le plat dans lequel je mets le gigot que j'arrose. Je couvre de papier alu et au four!

Je mets les pommes de terre quand la viande est presque cuite pour qu'elles s'imprègne juste du jus.
"CELUI QUI VEUT S'EN PRENDRE A L'ISLAM,EST COMPARABLE A CELUI QUI SOUFFLE SUR LE SOLEIL POUR ESSAYER DE L'ETEINDRE." Ibn Kathir
 
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