Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salem alikoum les filles,

j'ai 2 pates feuilletées et à vrai dire je n'ai pas trop d'idées, pouvez-vous m'aider et me dire ce que vous mettez dedans, (chaussons, feuilletées etc). Merci de votre aide qui me sera précieuse.

Saha ftorkom.

tu peux faire une tarte sucrée et une autre salé
par exemple pour la sucrée applique la compote de pomme sur la pate et pose des morceau de fruit en concerve dessus ananas ou peche ou abricot tout depend de ce que tu as dans tes placards
pour la salé tu peux la faire comme une pizzza ou comme une quiche c ske que fais
bon ap

moi hier j'ai fait des chausson au épinard ,viande hachée et mozzarella trop bon

ou bien des chausson au pomme.

Et ben 149 lectrices et que 2 participantes, à croire que toutes celles-ci n'ont jamais utilisé la pâte feuilletée lol !!!!!!!! En tout cas merci à celles qui on répondu !!!

salam aleykoum Bnita,

Ben tu peux faire pleins pleins de choses, moi j ai pleins d idées lol

Tu peux faire une galette des rois lol, tarte sucré genre tarte aux pommes, aux abricots, tarte aux fraises, tarte au chocolat, si tu veux des recettes fais le moi savoir

tarte salées: quiches, tarte aux fromages...

sinon tu peux faire des feuilletés au chèvre, des chaussons salés, chaussons sucré

tout dépends de ce qui te fait envie

salut : dois je comprendre qu'ils sont toujours là les pates feuilletés .
tu peux faire des croissants fourrés . selon ce que tu as , sucré ou salé . pour le sucré (compote de pomme) par exemple et pour la salé viande haché oignon et fromage , ou thon pomme de terre fromage ... etc ...
tu coupe le cercle en 6parts égaux 4 c'est trop gros et 8petits . tu enroule la pâte dans chaque part e partant de l'extérieur vers le centreet tu enroule à la fin sous forme de croissant , tu mets sur plaque de cuisson et tu enduis d'oeuf et hop au four préchauffé . tu les sors quand ils sont dorés . tu saupoudre de fromage rapé ou de sucre glace selon la farce . bon appétit
ps: l'avantage de cette methode : pas de chutes



Modifié 1 fois. Dernière modification le 15/08/11 16:42 par tournesol2012.

Salam alikoum les filles,

en parlant de pate feuilletée, une fois alors que je faisais mes courses, j'ai donc pris la pate et là une femme voilée arrive et me dit qu'il y a de l'alcool : j'ai lu les ingrédients et c'était bien vrai.

Pouvez_vous me dire si on peut quand meme en consommer sachant qu'il n'y a pas écrire le de grès d'alcool contenu dans la pate ?

Baraka'allah o fikoum

Citation
Maghrebiia a écrit:
Salam alikoum les filles,

en parlant de pate feuilletée, une fois alors que je faisais mes courses, j'ai donc pris la pate et là une femme voilée arrive et me dit qu'il y a de l'alcool : j'ai lu les ingrédients et c'était bien vrai.

Pouvez_vous me dire si on peut quand meme en consommer sachant qu'il n'y a pas écrire le de grès d'alcool contenu dans la pate ?

Baraka'allah o fikoum

wa aleykoum salam,

Je ne saurai pas te répondre sur ça même si j ai déjà entendu des choses a droite a gauche mais ce que je voulais te dire c est qu il existe des pates ou il y en a pas, pourquoi ne pas acheter ceux la comme ça t es tranquille?

ou sinon plan B tu la fais

Salem Maghrebia,

effectivement il y a beaucoup de marque de pâte feuilletée qui comportent de l'alcool, moi les miennes je les ai achetée à Lidl, c'est des pur beurre et il n'y a pas d'alcool dedans.

Barak'Allah o fikom pour vos réponses !

Je prendrai celle pur beurre

Il y a aussi la marque Herta qui la fait sans alcool il me semble

Citation
depassage_ a écrit:
Il y a aussi la marque Herta qui la fait sans alcool il me semble

Bah justement c'était celle de la marque herta où il y avait de l'alcool

Citation
Maghrebiia a écrit:

Citation
depassage_ a écrit:
Il y a aussi la marque Herta qui la fait sans alcool il me semble

Bah justement c'était celle de la marque herta où il y avait de l'alcool

ah ok, et c est pas écrit s' évapore a la cuisson?

c est bizarre moi je voyais pas ecrit ça quand je l achetais

Citation
depassage_ a écrit:

Citation
Maghrebiia a écrit:

Citation
depassage_ a écrit:
Il y a aussi la marque Herta qui la fait sans alcool il me semble

Bah justement c'était celle de la marque herta où il y avait de l'alcool

ah ok, et c est pas écrit s' évapore a la cuisson?

c est bizarre moi je voyais pas ecrit ça quand je l achetais

honnetement je n'ai lu que les ingrédients et il n'y avait pas de précisions de ce genre.

De plus en plus de marques mettent de l'alcool dans leurs pâtes malheureusement...
Pour info, à ED, il y en a sans alcool, j'en trouve rarement sans alcool maintenant.

Salam alaikoum

Avec une pate feuilleté tu peux faire des pizzas?

Si vous plait donner moi une recette avec pizza au poivron en détail et tout ce qu'on pourrai mettre dedans que ça fasse bon

---

Soeur du sud a les pieds sur terre et les yeux dirigé vers le ciel!!!
Wa 3ada ma 3alam wa'LAH o 3azawajel a3la wa alam, soubhank'ALLAH ouma bi hamdik ach'3adou an'la illa3a illa ante, as starfilouka at toub illa ik



Modifié 1 fois. Dernière modification le 15/08/11 17:10 par soeur du sud.

Citation
soeur du sud a écrit:
Salam alaikoum

Avec une pate feuilleté tu peux faire des pizzas?

Si vous plait donner moi une recette avec pizza au poivron en détail et tout ce qu'on pourrai mettre dedans que ça fasse bon

wa aleykoum salam

t as la flemme de faire la pate?

sinon oui tu peux le faire avec ça m est deja arrivé de le faire

alors ta pizza avec les poivrons tu la veux végétarienne ou avec de la viande?

tu peux faire, oignons+poivrons+champignon+kefta
ou bien oignons+poivrons+champignons+olives vertes+thon
ou alors oignons+poivrons+champignons+saumon fumé mais alors la il faudra mettre de la crème fraiche

pour ma pizza faite maison je met :
- du poivron blanchi a l'huile d'olive + du poivron coupé en lamelle pour la déco
- des oignons coupés en lamelle revenu aussi dans de l'hiuile d'olive avec un peu d'ail
- des tomates pelées et coupées en rondelle
- de la sauce tomate (en brick par exemple a laquelle tu ajoutes juste un peu de sel et du basilic ou herbe de provence et que tu chauffes un peu)
- des olives entières ou coupées en rondelle noires de préférence
- au choix du thon ou pas
- je met aussi parfois des aubergines coupées en rondelle et blanchie à l'eau salée

la pate dans le fond d'un moule que je pique avec une fourchette pour qu'elle ne gonfle pas.
avec un pinceau epais ou avec le dos d'une cuillère j'étale la sauce tomate sur tout le diamètre de la pizza mais pas une couche épaisse.
je verse mes oignons en lamelle et frits de facon à remplir quand meme la pizza
je pose ensuite mes poivrons au dessus de facon uniforme
ensuite je pose mes tomates coupées en rondelles salées j'ajoute un peu de basilic en poudre ou du frais histoire de relever le gouts. puis je fais un peu de déco avec quelques aubergines et les lamelles de poivron cru (rouge jaune vert par exemple) et le thon si tu veux
ensuite je verse un très fin filet d'huile d'olive un peu partout je sale un peu si ce n'est fait et puis je met au four
quand je vois que c'est presque cuit je sors la pizza et j'ajoute de préférence de la mozarella ou du fromage rapée.

voila ça fait pizza a la facon douez lol mais c'est assez bon généralement.

edit je rajoute des olives noires a la grecque a la fin parsemées

---

☻☺☺☻Quand on est pas jolie, ptite, on reste polie.. ... ☻☺☺☻

Si tu te fais tromper, je te propose Cette solution, à voir jusqu'au bout



Modifié 1 fois. Dernière modification le 15/08/11 17:30 par voldemodo.

salut les filles ,

en parlant de pate feuilletée / brisée , y a la marque MARIE qui les fait sans alcool ( qu'avec des ingrédients naturels ) et c'est ce que j'achete moi , et vous avez aussi la pate feuilletée / brisée / sablée surgelée de PICARD sans alcool .

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pour faire taire autrui , commence par te taire .

Citation
poupée a écrit:
salut les filles ,

en parlant de pate feuilletée / brisée , y a la marque MARIE qui les fait sans alcool ( qu'avec des ingrédients naturels ) et c'est ce que j'achete moi , et vous avez aussi la pate feuilletée / brisée / sablée surgelée de PICARD sans alcool .

ah ok donc c etait celle la et pas la Herta merci poupée

alors moi je fais des chaussons au poulet avec la pate feuilleté , je te donne la recette

un blanc de poulet
oignon
une carotte rapée
champignon
un oeuf dur
crême fraîche
fromage rapé(emmental)
curry+sel+poivre+persil+piment doux

tu fais suer les oignons dans une poele avec un peu d'huile et du beurre si t'es gourmande sinon un peu d'huile suffit, aprés tu rajoute la carotte rapéé, les champignons , et les épices (curry, sel ,poivre,piment), ensuite tu rajoute le blanc de poulet et tu laisse cuire tout en remuant ta farce de temps en temps , à la fin tu met la creme fraiche et le persil tu laisse 2 , 3 min sur le feu et hors feu tu rajoute l'oeuf dur rapé et le fromage
tu rempli tes chaussons de cette farce et tu les badigeonne avec un oeuf battu
bon appétit bssaha oraha

Salam alaikoum

J'ai testé la recette que m'a donné "de passage" au poivron+kefta+chjampignon+oignon" sans mentir je l'a referai surement elle était vraiment bonne mais parcontre la pate un désastre plus jamais de pizza avec pate feuilletté tu avais raison même si j'avais la fléme y'a rien de mieux qu'une pate fait maison la prochaine foi je ne referai pas la même erreur

Je testerai la recette de voldemo

BarakAllah o fikoum mes soeurs vous êtes des amours, qu'Allah vous préserve

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Wa 3ada ma 3alam wa'LAH o 3azawajel a3la wa alam, soubhank'ALLAH ouma bi hamdik ach'3adou an'la illa3a illa ante, as starfilouka at toub illa ik