salem,
J'adore les escargots marocains que j'ai découvert lors d'un récent voyage à Oujda.
Depuis je demande où pourrai-je en trouver en france ou ailleurs en Europe (Belgique?).
Merci pour vos informations.

salam

malheureusement il n'y a que lorsque nous allons au Maroc que nous pouvons en manger tu viens de m'en faire saliver (enfin pour ma part)

qu'est-ce que j'en raffole mmm ces fameux boboches au bouillon très épicé et ces écorces d'orange


ralala vivement un prochain départ pour Oujda city

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"L'homme est un continent. La femme, c'est la mer. Moi, j'aime mieux la terre ferme."

Abû Nuwâs

Mmmmmmmmmm qu'est ce que j'adorce ça! C'est délicieux!

En effet à part au bled je ne pense pas que tu puisses en trouver ici!!

Citer:

kerensky
salem,
J'adore les escargots marocains que j'ai découvert lors d'un récent voyage à Oujda.
Depuis je demande où pourrai-je en trouver en france ou ailleurs en Europe (Belgique?).
Merci pour vos informations.

salam le seul truc que tu puisse faire, et de demander a une de tes amies ou voisines marocaine, qui va en vacances de t'en apporter avec !

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

hum !! délicieux les escargots du bled , installé sur la place djeema el fnaa avec mon bol d'escargots bien piquant et l'ambiance magique de cette place

Citer:

monia marrakech
hum !! délicieux les escargots du bled , installé sur la place djeema el fnaa avec mon bol d'escargots bien piquant et l'ambiance magique de cette place

Excellentissime, il n'y a rien de mieux pour vous remettre d'applomb avec un bon verre de thé spécial épices chez le marchand voisin, ça vaut tous les repas de la place.

Mais dites moi, est ce qu'il n y a pas d'escargots vivants en France?
Et les épices marocains. Ne me dites pas qu'ils sont introuvables aussi.

Quant à la méthode de préparation, vous la trouverez surement sur le net en cherchant les mots excargot , bouillon et marocain


Salam et bon appétit

Re-salut

Si vous désirez recevoir régulièrement des escargots marocains chez vous, prétez-moi pour financer un élevage de l'escargot national natio Je vous livrerai en priorité mais dans la limité de mon stock.

Qui est partant?

Salam inaouen c'est vrai ce que tu dis !!! Une année nous avons fait du camping avec mes parents dans la somme.
et en nous baladant dans les dunes, nous avons découvert sur une plante des milliers de petits escargots blanc pareille que ceux qu'on mange au Maroc, le problème c'est qu'ils était petits mais cela ne nous a pas empêcher mes frères et moi d'en ramasser un seau rempli que nous avons cuit comme au blede après les avoir fait jeûner 3 jours, bien laver plusieurs fois, puis mis a cuire avec du thyms (z3tra) de la marjolaine (merdoudouch) de l'origan (za3tar) du piment pili pili ou piment oiseau (soudania) gingembre (skingbir) pelures d'oranges séchées, du cumin, grains de fenouil (besbes) et carvi (carwia)des graines d’anis (haba hlouwa) de la menthe sauvage (fliou) et bien sur sel et poivre .
C’était bon mais nous étions frustré car il n’y avait pratiquement rien à manger
Mais cela doit se faire sûrement avec des escargots de bourgogne.

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec