Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

salam moi g envie de lasagne la et vous

moi j'attend que ma soeur rentre de la boulangerie ou elle travaille le dimanche matin, car elle revient toujours avec pleins de bonnes patisseries, hummmmmmmm, j'en ai l'eau a la bouche

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il faut de tout pour faire un monde ! oué ! mais on se passerait bien de certains !!!!!!

tu en a de la chance tu me donne envie hmmmm jé macheté une tarte o citron apres

et moi j'ai envie d'une bonne rfissa

quelqu'un m'invite?? lol

jen ai fai hier dommage

De sushi et j'en mange là

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**M'sskine, bgha m'sskina, tzawjou ou thanate lamdina**

tu aimes ça

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puissante est la foi....

moi g envie dune tarte au citron

Citation
ryan63 a écrit:
tu aimes ça

Ohh oui j'adoooore les suhis


J'ai du riz au curry (riz,petit pois, carottes et poulet en cube) entrain de cuire. Hummm,j'ai hâte de manger.

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**M'sskine, bgha m'sskina, tzawjou ou thanate lamdina**

j'en ai jamais mangé c'est pour ça que ça me fait bizarre, mais tu vas me dire que c'est comme le saumon fumé ça fait bizarre au début puis on adore le gout.

bé séyah o raya

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puissante est la foi....

Citation
ba_ssma a écrit:

Citation
ryan63 a écrit:
tu aimes ça

Ohh oui j'adoooore les suhis


J'ai du riz au curry (riz,petit pois, carottes et poulet en cube) entrain de cuire. Hummm,j'ai hâte de manger.

Salam Bassma,
peux-tu me donner ta recettes please?

merci par avance.

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Je ne te demande pas qu'elle est ta nation, ta religion et ta culture, mais qu'elle est ta souffrance. PASTEUR.

Si quelqu'un vous dit je ne sait pas, dites lui apprend, et si il vous dit je ne peux pas dites lui essaye.

Bonjour namela,



Le riz au curry je l'ai fait tout simplement :


- riz cuit à l'eau à part.
- escalope de poulet coupé en cube.
- 1 gros oignons, haché au mixeux mais pas totalement.
- une demi boite de conserve de tomate pelé, passer un peu au mixeur.
- 2 grandes cuellières de tomate concentrée.
- des petits pois.
- des carottes coupé en rondelle.
- les deux huiles.
- curry, poivre, piment doux safran et sel.


Tu fais revenir l'oignon, dans les deux huiles et ajoutes les cubes de poulets, tu laisse légèrement revenir et ajoutes les tomates pelée (tu peux mettre de vrai tomates, juste que je n'en avait pas), les carottes et les épices.
Verses deux grands verres d'eau, les 2 cuellières de tomates concentrée et laisse cuire. Une fois que c'est cuit, ajoutes les petits pois (les surgelées c'est rapide à la cuisson).

Une fois que tout est cuit, tu baisses ton feux et ajoutes le riz au mélanges sauce. En principe tu auras assez d'eau mais si pas assez tu ajoutes et goûtes pour voir si besoin encore de curry et sel.
Mélanges bien le tout, afin que le riz ne colle au fond.

Voilà

Sinon, tu peux aussi mettre des poivrons verts et rouges (j'en met souvent mais là je n'en avais pas), ca donne un côté exotique




Je fais aussi le riz aux légumes cuit à la vapeur, c'est mon préfèrée d'ailleurs.

Si tu veux essayer :

- riz
- carottes coupés en rondelles ou cubes.
- courgettes en cubes.
- tomates coupés en cubes assez gros.
- poivrons coupés en petits.
- 2 oignons coupé en petit cubes assez grossièrements.
- viande ou poulets coupés en cubes comme en brochettes.
- coriandre hachée finement.
- ail pilée si tu aimes.
- safran, poivre, cumin,gingembre, sel, piment doux.
- 1 à 2 cuellière d'huiles d'olives.



Tu coupes le tout comme cités plus haut.
Tu les mets dans un grand saladier,ajoutes les épices et l'huile.
Mélanges le tout afin que ca s'impregne des épices et huile.
Enfin verses ta préparation dans un couscoussier et laisse cuire à la vapeur.


C'est un régal!!!


Tu peux faire la même chose avec des épices indiennes, c'est tout aussi bon.

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**M'sskine, bgha m'sskina, tzawjou ou thanate lamdina**



Modifié 1 fois. Dernière modification le 07/11/06 13:29 par ba_ssma.

merci pour ta recette bassma jla ferai demain inchallah