Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

salam
comme le froid revient et que le chauffage, lui, est en grêve, j'aimerais avoir des idées d'accompagnements et d'entrées chaudes (on reserve les salades pour le retour du soleil).
en dehors du zaalouk, riz et pâtes.
merciiii

(coucou khira )

ba la bonne vieille soupe en entré, lol harira, et méchoui accompagner de zaalouk,lol

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Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives"
car
Ce que vous croyez devient vos pensées
Vos pensées deviennent vos paroles
Vos paroles deviennent vos actions
Vos actions deviennent vos habitudes
Vos habitudes deviennent vos valeurs
Vos valeurs deviennent votre destinée

salam M'dame! ça fait super longtemps!

merci lamyaâ, mais zaalouk me monte à la tête et la harira à midi, ça le fait pas trop

ba précise alors,lol et bien a midi entré chaude ba salade o chévre chaud avec des noix parmesé sur la salade,lol

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mmmmhhh, ça doit être bon quand .... on aime le chèvre
je sais, je suis super compliqué niveau culinaire!
mais tu es sur labonne voix

des bricks, al felfel ou des poivrons frits, quoi d'autres , des légumes farçis, bien sur zaalouk, et puis voila

des quiches, friands au fromage mmmmmmmmmm je te dis ce qui me vient au fur et à mesure

khira t encore pire qu'une copine a moi, elle ai super chiante,lol elle aime pas les tomates et compagnie, hum samosa o légumes sur lit de salade composé clein d'oeil hindou, trop bon les samosa o légumes avec du citron dessu, hummmmmmmmmmmmmm,lol

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des briouates aux riz+escalope de poulet, ou briouate aux kefta, ou briouate au 3 fromages, ou briouates aux fruit de mer lol

En voilà une vite fait.


Prendre un feuille de brick.

Y mettre un peu de gruyère, casser dessus un oeuf. Plier.

Faire cuire des deux côtés dans une poëlle avec une peu d'huile.

C'est bon avec une salade verte.

Pas besoin de saler. Le gruyère l'est déjà.

salam
merci à toutes pour vos recettes.
cependant, qqunes me donnent très envie:briouates auux trois fromages et aux fruits de mer;
et les samosa aux lègumes ont l'air bon, mais c'est quoi et ont fait comment?
lamya, j'aime pas non plus les tomates (crues),le chèvre, le munster ni les champignons.
mon mari ne mange pas d'oeufs pur...
à part ça, ça devrait aller...

les samossa o légumes, je les fait pa moi meme je vais o resto hindou les manger accompagné d'un bon nan o fromage, et de crevettes massala,lol mais si non dedans ya des pommes de terres comme de la purée ya des petits pois et c épicé avec la sauce comme si tu fesait lmarka, c trop bon avec du citron

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mini quiche au thon
que je fais cuir dans des petit moule

bonjour

aubergine à la charmoula et olives,carottes au cumin ;pommes de terre tiède à la vinaigrette et ciboulette ;courgette à la charmoula ;tomate et poivron cuits.

Fais des ptits feuilleté au fromage (chèvre ou mozza) avec une salade