1°) Réhydratez 60 g de raisins secs dans un peu d'eau chaude. Emincez 4 oignons rouges en fines lamelles. Détaillez 250g de courgettes et 2 poivrons rouges en fines lamières.Coupez une tomate en fins quartiers. Pelez et hachez 2 gousses d'ail.
2°) Emincez 750g de blanc de dinde en fines tranches.Les rouler dans 2 c à café de maïzena.
4°) Faites cuire la viande à feu vif et réservez. Ajoutez les légumes dans la poêle,faites revenir 2-3 min. Ajoutez l'ail, 20cl de jus de tomate et 25cl de bouillon de poule, les raisins égouttés et 80g d'olives vertes. salez et poivrez.
5°) Remettre la viande avec les légumes et servir avec des spaghettis.
(tm)
Si l'on peut trouver moins que rien, c'est que rien vaut déjà quelque chose
(Raymond Devos)
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