Citation
PetiteMaylis a écrit:
slm.
miam miam, c'est un de mes tajines préférés, c'est super simple et le seul que je rate pas
ben tu peux les mettre en même temps, ça va cuire en même temps, moi j'ajoute du poivron , des herbes, c'est trop bon!
tu fais revenir les boulettes en même temps que tes pommes de terre (je les coupe grossièrement) avec tes épices, ton huile d'olive et tes herbes, ton oignon coupé, ensuite tu ajoute l'eau. c'est trop bon
Citation
habib75 a écrit:Citation
PetiteMaylis a écrit:
slm.
miam miam, c'est un de mes tajines préférés, c'est super simple et le seul que je rate pas
ben tu peux les mettre en même temps, ça va cuire en même temps, moi j'ajoute du poivron , des herbes, c'est trop bon!
tu fais revenir les boulettes en même temps que tes pommes de terre (je les coupe grossièrement) avec tes épices, ton huile d'olive et tes herbes, ton oignon coupé, ensuite tu ajoute l'eau. c'est trop bon
3 erreurs :
tu melange pas les boulettes avec les PDT
tu mets pas des gros morceaux dans un tagine
tu rajoute pas de l'eau dans un tagine, pour ça, il faut reduire le feu .. vraiment doux ...
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filledunord a écrit:
salem
est ce que quelqu'un aurait une recette simple du tajine aux boulettes de kefta et patates sans autre légume ...
c'est la plus simple des recettes mais je sais tjrs pas l'ordre ds lequel je dois doit mettre les patates ou kefta avant ...
kelkun peut m'aider merci ...
on met les pommes de terre avant ! voila une recette toute simple par personne, a multiplier selon l'appetit et le nombre de personnes Citation
aicha a écrit:Citation
filledunord a écrit:
salem
est ce que quelqu'un aurait une recette simple du tajine aux boulettes de kefta et patates sans autre légume ...
c'est la plus simple des recettes mais je sais tjrs pas l'ordre ds lequel je dois doit mettre les patates ou kefta avant ...
kelkun peut m'aider merci ...
salam khti
environ
100 grammes de viande hachée par personne
2 pommes de terre par personnes
1 petit oignon par personne
1 tomates par personnes
de la coriandre hachée
de l'huile d'olive
sel poivre cumin paprika ou les épices de ton choix
pour 500 grammes environ de viande
met une cuillère a soupe rase environ
de paprika doux
de gingembre
de cumin
de poivre
et 1 cube de bouillon de viande ou une cuillère a soupe rase de sel
de la coriandre du persil et de l'ail selon ton goût , un jaune d'oeuf ou de la mie de pain tremper dans du lait et essorer pour lier le tout
Dans un tajine ou une une marmite, met ton huile e a chauffer ,et mes les oignons a rissoler ,ajoute les tomates pelées et couper en petites cubes, le mieux et de les râper après les avoir couper en deux .
lorsque les oignons et les tomates on bien fondu, ajoute les épices et un peu d'herbes, et un peu d'eau (3 verres environ) ajoute le cube de viande ou le sel puis ajoute les pommes de terres épluchées et coupées en quartiers ou en rondelles couvre et laisse cuire 15 min ou beaucoup moins si c'est des rondelles
Pendant ce temps, prépare ta kefta,en la mélangeant avec les épices les herbes, l'oeuf ou la mie de pain fait des petites boules bien serrer ajoute de l'eau si nécessaire et rectifie le goût en ajoutant des épices ou du sel .
pose tes kefta délicatement et laisse cuire 10 min parsème de coriandre ciseler et bon appétit ,
Citation
3alwana a écrit:Citation
aicha a écrit:Citation
filledunord a écrit:
salem
est ce que quelqu'un aurait une recette simple du tajine aux boulettes de kefta et patates sans autre légume ...
c'est la plus simple des recettes mais je sais tjrs pas l'ordre ds lequel je dois doit mettre les patates ou kefta avant ...
kelkun peut m'aider merci ...
salam khti
environ
100 grammes de viande hachée par personne
2 pommes de terre par personnes
1 petit oignon par personne
1 tomates par personnes
de la coriandre hachée
de l'huile d'olive
sel poivre cumin paprika ou les épices de ton choix
pour 500 grammes environ de viande
met une cuillère a soupe rase environ
de paprika doux
de gingembre
de cumin
de poivre
et 1 cube de bouillon de viande ou une cuillère a soupe rase de sel
de la coriandre du persil et de l'ail selon ton goût , un jaune d'oeuf ou de la mie de pain tremper dans du lait et essorer pour lier le tout
Dans un tajine ou une une marmite, met ton huile e a chauffer ,et mes les oignons a rissoler ,ajoute les tomates pelées et couper en petites cubes, le mieux et de les râper après les avoir couper en deux .
lorsque les oignons et les tomates on bien fondu, ajoute les épices et un peu d'herbes, et un peu d'eau (3 verres environ) ajoute le cube de viande ou le sel puis ajoute les pommes de terres épluchées et coupées en quartiers ou en rondelles couvre et laisse cuire 15 min ou beaucoup moins si c'est des rondelles
Pendant ce temps, prépare ta kefta,en la mélangeant avec les épices les herbes, l'oeuf ou la mie de pain fait des petites boules bien serrer ajoute de l'eau si nécessaire et rectifie le goût en ajoutant des épices ou du sel .
pose tes kefta délicatement et laisse cuire 10 min parsème de coriandre ciseler et bon appétit ,
tu peux meme laisser un peu la sauce avec ognions et tomate rapé et epices cuire avant de mettre les pommes de terre, ca ne fait pas de mal.
bisoux aicha.
j'adore ton pseudo 
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habib75 a écrit:
la façon la plus simple c'est de demander a quelqu'un de te preparer ce plat ...
sinon tu t'applique toi meme , comment?
tu fais la sauce avec les boulettes de la viande hachée, , tu baisse le feu ... et tu rajoute les "batata" en rondelle tres fines ... et tu laisse cuire 30 ou 45 min
perso : je suis pas trop PDT avec viande hachée, ... je prefere petit pois, olives coupée en rondelle ... sinon un peu de raisin secs
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