Les délices au citron

http://storage.canalblog.com/03/85/699 14/9641939_p.jpg

40g de beurre ramoli
175g de sucre
1cc de zeste de citron
2 œufs séparés
2 cs de farine
½ de levure chimique
7,5 cl de citron
25cl de lait
Préparation 15-20 min
Temps de cuisson 30 min à thermostat 6
Mettre le beurre & le sucre dans un récipient & mélanger de façon à obtenir une pâte un peu pâle. Ajouter les zestes, les jaunes d’œufs & la pâte doit être lisse. Ensuite vient le tour de la farine, de la levure chimique, puis verser le jus de citron et le lait. Battre les blancs en neige et les incorporer à notre mélange citronné.
Beurrer les ramequins (ou des tasses à thé qui vont au four) & verser la pâte.
Disposer les ramequins dans un grand plat allant au four en y mettant de l’eau à la mi-hauteur des ramequins pour faire un bain-marie. Enfourner 30 min. Ils sont cuits quand ils ont monté et qu’ils sont bien dorés.
Bon app’

---

Si l'on peut trouver moins que rien, c'est que rien vaut déjà quelque chose
(Raymond Devos)