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Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
decorer un tajine
Auteur: goldenstar
Date: le 21 avril 2008 à 18h46
salam
est ce ke vs aurez svp de nouvelles idées pour accompagner un tajine de viande ( a part les pruneaux et les baricots ...) je le fé aussi aux tranches d ananas ....ms je veux bien ke vous partagiez avec ns vos idées !!
alez lhadgates Re: decorer un tajine
Auteur: znassnia
Date: le 21 avril 2008 à 19h12
Salam ,
avec des coing ![]() Mes filles, ma vie. Re: decorer un tajine
Auteur: HOUDA777
Date: le 21 avril 2008 à 19h40
Petit dérivé du tajine del barkouk: j'alterne les pruneaux aux grains de sésame avec des pruneaux saupoudré de coco râpé.
J'aime aussi le tajoine de dattes fourrées aux noix et aussi le tajine de figues, de poires ![]() Re: decorer un tajine
Auteur: samira85
Date: le 21 avril 2008 à 19h56
tu peux faire aussi décoration oeufs durs + amandes, pois chiches et amandes (kadra fassiya ou kadra rbatiya) tu as aussi les raisins. Re: decorer un tajine
Auteur: goldenstar
Date: le 21 avril 2008 à 19h58
en fait, je cherche de nouvelles idées pr decorer ( a part les amandes, abricots, pruneaux ....) Re: decorer un tajine
Auteur: sihamibra
Date: le 21 avril 2008 à 22h28
salam,
si j'ai bien compris tu ne veux pas de tagine "sucré"! Donc tu peux faire avec des artichaux et petits pois; carottes et olives; patates douces; mon mari adore quand je lui fais avec des carottes, courgettes et pommes de terres et pour le décort olives vertes plus tomates en tranches par dessus... tu peux alterné toutes sortes de légumes!!! bsaha ou laha... Re: decorer un tajine
Auteur: imane34
Date: le 22 avril 2008 à 13h26
salam
le poulet se marie merveilleusement avec les champignons!!(si tu fais un tajine au poulet) Re: decorer un tajine
Auteur: cendrillon_ho
Date: le 22 avril 2008 à 21h48
Citer:salam, je peux avoir la recette please? Re: decorer un tajine
Auteur: imane34
Date: le 22 avril 2008 à 23h21
salam!
alors je cuisine souvent les champignons avec d'jaj m'hammar, lorsque le poulet est presque cuit tu rajoutes les champignons émincées (en boite ou frais) et réduire ta sauce (la même sauce que pour les djaj m'hammar).en fait les champignons remplacent les amandes, les fruits secs et c'est délicieux!!! pour la recette de djaj m'hammar je te redirige sur mon blog [chhiwatediali.ca nalblog.com] bonne soirée!! Re: decorer un tajine
Auteur: goldenstar
Date: le 24 avril 2008 à 17h34
moi ossi je le fé avec des champigons ...
d aileures g une ptite anecdote concernant le sujt... ca fé mnt des années kon a invité un ami a mon pere et sa petite famille.. sa femme croyé ke cété du foie et disé a son ptit : tiens mange du foie c bien pr toi!!depuis ce jour la( ché moi) on dit djaje au foie ( o lieu des champignons!!) Citer: |