Voila en ce moment c'est la mode des cupcakes et j'aimerais essayé d'en faire... Si quelqu'un en a déjà fait et a de bonnes recettes (avec des photos ca serait le top) ... ca serait trop sympa de les partager..
La recette pour une douzaine de cupcakes : 180g de farine 1cc bombée de levure 1/2 cc de bicarbonate 1/2 cc de sel 2 oeufs 100g de sucre 2cc vanille 120ml d'huile végétale 120ml de lait fermenté
Préchauffez le four à 180° pas de chaleur tournante Mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Dans un autre saladier, battez vos oeufs au fouet jusqu'à blanchiment. Ajoutez le sucre et recommencez jusqu'à blanchiment (une trentaine de secondes). Ajoutez ensuite l'huile et la vanille. Battez. Maintenant, ajoutez en 2 fois la farine et le lait fermenté en alternant les deux : farine, lait fermenté, farine et lait fermenté. Remplissez vos caissettes aux 2/3 ( A peine ! Ca gonfle. Faites un essai en faisant cuire 2-3 cupcakes avant de tout passer au four ) et enfournez pour 14-15min.
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