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Comment cuisez vous vos bricks?
perso avec l'huile je les trouve hyper gras

salam badigeonne les d'un peu d'huile et fait les cuire au four ! elles sont plus croustillantes et moins grasse ! sinon a la poêle si tu badigeonne l'interrieur de tes briks avec du jaune d'oeufs avant d'y mettre ta farce l'huile ne rentreras pas a l'interrieur et elles seront forcement moins grasse

Personnellement je mets très peu d'huile, je fais cuire tout doucement et je les mets sur du sopalin pour que ca absorbe le peu d'huile.

MERCI BOCOUP LES FILLES

je vais suivre vos dires!!

merci encore salam

Tout comme Aïcha: au four.

Salam

Je les badigeonne avec un mélange beurre fondu/huile, ensuite je les fais cuire au four.

coucou!
je les fais cuire à l'huile, je les dispose sur un grill quand c'est cuit ac du sopalin pour absorber l'huile en tapotant doucement dessus!

A l'huile, certes c'est gras mais c'est délicieux

Citation
aicha a écrit:
salam badigeonne les d'un peu d'huile et fait les cuire au four ! elles sont plus croustillantes et moins grasse ! sinon a la poêle si tu badigeonne l'interrieur de tes briks avec du jaune d'oeufs avant d'y mettre ta farce l'huile ne rentreras pas a l'interrieur et elles seront forcement moins grasse

Hiii, ma maman fait la même chose ^^
Troop booooon

salam

je les fait au four, sans gras ni rien.
la couleur dorée n,est pas toujours parfaite mais c croustillant et tres bon.

Citation
moii-0 a écrit:
Comment cuisez vous vos bricks?
perso avec l'huile je les trouve hyper gras

slm
moi mais brick je les mais aux four ces plus croustillant et craquant

Idem que Rose jasmin,je les badigeonne d'huile/beurre fondu et zou!au four.
Sauf pour les bricks à la vache qui rit,c'est à la poêle dans un peu d'huile.

Je remonte ce vieux posts... parce que voilà hier j'ai fait cuire des bricks en forme de cigare dans une poele pleine d'huile !
C'était des bricks avec du fromage fondu dedans !
Et ben ça a été une catastrophe !
Mes bricks ont absorbé l'huile, sont devenues toutes molles ! Se sont percées, trouées, bref, nul nul nul.

J'ai pas compris pourquoi je les avais loupées ?!

Mon beau-frère est cuisinier et il m'as dis que pour que la brick ne soit pas trop huileuse il faut la faire cuire dans de l'huile très chaude à feu moyennement doux, et la surveillé doré une fois de chaque côté et bonne appétit

Moi je les cuits au four, c'est hyper long certe mais je trouve ca meilleur, je badigeonne de beurre et hop au four.