Je n'aimais pas le riz jusqu'à ce que j'aille en Egypte...J'ai découvert une délicieuse saveur
Bon, voilà comment je le cuisine...
Je fais revenir un peu de beurre + huile végétale avec un oignon émincé, je verse mon riz, je fais bien attention en remuant délicatement, j'ajoute du sel, un peu de safran +curry + poivre.
Dès que le riz prend un peu de couleur, j'ajoute deux fois le volume de riz en eau (le mieux est du bouillon)...+ un petite feuille de laurier...
Le riz est cuit quand le liquide est absorbé...
A servir avec de la viande cuite à la vapeur ou du poulet au curry, un délice!
Douce Nuit.
Latifa
Elegance is an attitude[i]Thank you, my dear friends, for all your sweet messages, I love you too...[/i]
Le riz que je fais : Un oignon haché ou émincé que je fais revenir dans un peu d'huile dans une marmite, je verse le riz, le sachet Uncle Ben's pour 4/5 personnes, je laisse le riz devenir clair en mélangeant et à feu doux puis je rajoute de l'eau, petit à petit au fur et à mesure de la cuisson. Avant de fermer la marmite je saupoudre avec un peu de poivre, d'ail râpé, persil frais, sel et un peu de colorant ou za3frane. Je laisse absorber l'eau et je goûte en rajoutant de l'eau jusqu'à obtention de la matière espéré lol
[center][b]اللهم اكفنا شر من يريد ضرنا من إنس و جن و باغ و حاسد و ادفعهم عنا بيدك القوية إنك على كل شيء قدير [/b][/center]
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