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Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
Cuisse de poulet
Auteur: ba_ssma
Date: le 04 janvier 2009 à 19h04
SVP donner moi votre meilleur facon (recette  ) de cuisiner les cuisses de poulet, sans oublier l'accompagnement.
Je veux faire ca pour demain midi inchallah. Merci d'avance  **les chiens aboient et la caravane passe** Re: Cuisse de poulet
Auteur: lamyaâ
Date: le 04 janvier 2009 à 19h34
Salam bassma, moi je les charmelle et passe soit dans la gamilla et ensuite je retire les cuisse pour les doré au four
Oui je les passe directement au four, en accompagnement soit gratin, légumes cuit en vapeur, riz avec des champignons et un peux de charmila mélanger dedans. également les faire a la moutarde et hop cuisson au four avec les épices qu'il faut évidemment Ou si non si tu veux tu peux faire frire tes cuisse pour les faire a la KFC. Bssahtek a lala Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives" car Ce que vous croyez devient vos pensées Vos pensées deviennent vos paroles Vos paroles deviennent vos actions Vos actions deviennent vos habitudes Vos habitudes deviennent vos valeurs Vos valeurs deviennent votre destinée Edité 1 fois. Dernière modification le 04-01-09 19h35. Re: Cuisse de poulet
Auteur: Angad-oujda
Date: le 04 janvier 2009 à 20h34
saalm
LEs cuisses si elles ne sont pas trop grosses, je les mets directement au four cuire tout doucement, voire en papillotte, Sinon je les fait cuire a l eau et ensuite je les passes a la poele directement dans de l huile.. Sinon une recette senégalaise..riz au oignons et poulet[u][/u] cuisse de poulet, oignons(assez car apres ca sera la base de ta sauce pour le riz), moutarde, piment fort piment doux un cube poulet et du jus de citron frais (celui de un ou 2 citron ) (ou en bouteille) tu mets a charmel tes cuisses, en coupant les oignons au dessus, en lamelles, tu ajoutes au moins deux grosses cuilleres de moutarde, ton cube, ton piment fort et doux tu mélange bien pour enrobé ton poulet de moutarde, tu ajoutes ton citron et tu laisses mariner ensuite tu mets a chauffer ton huile dans une poele et tu fais cuire le poulet(que tu prendra tout seule sans le rest)..normalement, tu n aura pas a ajouter du liquide, sinon ajoute un peu de citron coupé avec un peu d eau.. quand ca cuit, tu ajoute dessus ta marinade et a coté du fais cuire du riz et tu sers ta cuisse avc ton riz et bessah ou raha moi j aodre cette recette surtotu quand c est bien HAR!!!!!  Patience est mère de toutes les vertus... Une Oujdia. une vraie...  |
Cuisse de poulet
