Bonjour
Quelqu'un aurait une recette très précise pour faire cuire les pruneaux pour ensuite mettre dans le tagine de mouton
Merci beaucoup

Tu les mets dans une casserole avec un peu d'eau, du sucre et de la canelle.
Avec la cuisson , l'eau va s'évaporer et les pruneaux seront bien caramelisé .
Tu peux faire la meme chose avec des abricots c super bon avec le tagine.

Est-ce qu'on peut mettre que la sauce du tagine sur les pruneaux ?

tu prends un peu de sauce où tu as cuits la viande ( tajine ), tu mets sur feu doux, tu ajoute tes pruneaux, à mi cuisson, tu ajoutes la canelle en pourdre et l'autre, du sucre semoule, et tu laisse mijoter juskà ce ke ça se caramilise

Merci merci