mashallah. 
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(. 
. 
dans nos petites tête . 
Citation
mimissy95 a écrit:
Salam,
Voilà je voulais savoir si vous cuisiniez principalement avec ou sans recette?
Je suis épatée par les personnes (dont ma maman) qui font tout de tête !!
Je me sens trop nulle devant eux
Bon je suis encore jeune mais je me dis quand même plus tard j'aimerais pas , par exemple, cuisiner devant ma future belle-famille avec des recettes ça le fait pas .
D'ailleurs même ma mère ne comprend pas pourquoi pour apprendre ce qu'elle fait j'ai besoin d'écrire sur 1 papier puis relire chaque fois que j'essaye seule...
Alors, là, j'ai l'impression de lire un descriptif de moi-même. Je suis exactement pareille que toi. Moi aussi je dois écrire tout ce que ma mère m'explique en matière de cuisine et avoir le papier devant mes yeux quand je recommence la recette. Je dois aussi avoir les mesures exactes pour chaque chose (pas d'à peu près sinon je refuse de réaliser le plat).
Et tout comme toi, c'est pas une question d'intelligence car moi aussi j'ai fait de hautes études.
Résultat des courses, je ne sais pas à peu près rien faire en cuisine mais le pire dans tout ça, c'est que je me marie cet été et je commence vraiment à angoisser même si j'ai tout de suite dit à mon futur mari que je ne savais rien cuisiner. Au moins, il part en connaissance de cause
Donc voilà, tout ça pour te dire, ne t'inquiète pas, tu n'es pas la seule dans ton cas.
Je ne crois pas que ce soit une question d'intelligence car je fais des études supérieures mashallah
Mais alors Pourquoi ça rentre pas dans ma tête ???
connaitre tant de recettes, avec chaque dosage et tout.
comment vous faites ????
Citation
lila7893 a écrit:
salam
et bien pour moi toutes les recettes entrée et plats son dans ma tête au pif depuis toujours.......
et pour les dessert ,gâteaux ,tartes,brioches ,beignets ect.....la j'ai eu besoin des ingrédients exact un petit moment mais à force j'ai plus eu besoin des livres .......
mais à force ça rentre tout seul
bon courage
et au bout de plusieurs fois, on fait une recette les yeux fermés Citation
aicha a écrit:Citation
lila7893 a écrit:
salam
et bien pour moi toutes les recettes entrée et plats son dans ma tête au pif depuis toujours.......
et pour les dessert ,gâteaux ,tartes,brioches ,beignets ect.....la j'ai eu besoin des ingrédients exact un petit moment mais à force j'ai plus eu besoin des livres .......
mais à force ça rentre tout seul
bon courage
je confirme qu'avec la pratique, cela devient presque machinal
. et peut être qu'il essayera de cuisiner aussi !! 
. 
, quand j'ai vu ton pseudo, j'ai cru que c'était peut être quelqu un d'autre mais quand j'ai vu la signature j'ai compris que c'était bel et bien toi qui était de retour !!!! 
. Citation
mimissy95 a écrit:
pouvez-vous me dire en combien de temps à peu près vous arrivez à passer de la recette au par coeur ??
merci
je suis d’accort avec ce qu'a dit pepitas! en plus tu pourrais de temps en temps pour voir si tu as mémoriser la recette d'un plat, en l'écrivant de mémoire a tête reposer et comparer avec la recette d'origine. Citation
aicha a écrit:Citation
mimissy95 a écrit:
pouvez-vous me dire en combien de temps à peu près vous arrivez à passer de la recette au par coeur ??
merci
salam les filles
on général on mémorise certaine chose, en les faisant plusieurs fois, et pour certains en les écrivant.
mais je peux te dire qu'après au moins cinq pratique,tu sauras faire un plat sans regarder la recette.
Citation
pepitas a écrit:
et de toute façon ya rien de honteu a lire des note pas vrai
tu sais, j'ai acheté y'a plusieur année des petites cahier de cuisine avec des cuillére en bois et tout qui décore la couverture, et je compte faire des recette que je conaissais pas, que j'ai appris et tester, sur plein de site et blog, de les prendre en photo et de coller la photos et d'écrir la recette avec une sorte de note ou d'explication afin que plus tard, même pour mes enfants par exemple le mercredi ou autre, je m'en reserve !!
cela va plus vite 
Citation
aicha a écrit:Citation
pepitas a écrit:
et de toute façon ya rien de honteu a lire des note pas vrai
tu sais, j'ai acheté y'a plusieur année des petites cahier de cuisine avec des cuillére en bois et tout qui décore la couverture, et je compte faire des recette que je conaissais pas, que j'ai appris et tester, sur plein de site et blog, de les prendre en photo et de coller la photos et d'écrir la recette avec une sorte de note ou d'explication afin que plus tard, même pour mes enfants par exemple le mercredi ou autre, je m'en reserve !!
tres bonne idée pepitas rien de mieu qu'un livret de cuisine écrit a la main
mais moi comme je n'aime pas écrire, sauf taper sur le clavier
je met tout sur mon word, et je fait des copies que je met dans un porte-vues, c'est pratique.
j'en ai déjà préparer pour mes deux filles, et aussi pour offrir a mes amies ,et qui dis plus tard inchallah pour mes belles filles.
Aicha je fais exactement comme toi .,..... Citation
sara@ a écrit:
alors c comme ca vous fait aicha et lila et si qlq un demande une recette vous n'avez ka copier et coller
et moi ki est plus null ke mimissy a chak foi qlq un demande qlq chose je cherche partout mes recettes et je commence a taper
je dépose les ingrédients sur la table donc rien à oublier de temps à autre je bloque sur une chose surtout les doses et là faut rechercher ma recette la honte donc j'improvise pour pas sortir la feuille Citation
tranchederepos a écrit:
j'ai honte de le dire si je ne suis pas seule dans la cuisine j'imprime la recette je la lis et comme je retiens facilement je fais semblant que tout vient de la tête
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