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Identiphiant a écrit:
Salamou3alaykoum!
Ca fait déjà plusieurs années que j'habite loin du cocon familial, mais j'avais toujours fait en sorte de m'incruster chez la famille d'amis ou autre pour avoir droit aux chhiwates marocaines de temps en temps. Mais dernièrement j'ai déménagé à paris et depuis ça me manque
donc je lance un SOS aux professionnels de la cuisine marocaine, vu que je vais m'y mettre sérieusement. Va falloir me donner des recettes rapides à réaliser, sans trop d'ingrédients, qui permettent de laisser la cuissson se faire sans surveillance. Des trucs avec des légumes majoritairement de préférence, je mange trop de viande (les bon vieux snacks de saint michel je confesse...). Je maîtrise déjà les deux trucs super basique que sont la3dess et lguar3a (lentilles et courgette au cas où on n'aurait pas le même dialecte), faut que je passe à autre chose. Point bonus s'il y a une touche fassiya dans la cuisine.
Merci pour votre aide !
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MICHEMICHA a écrit:
eh ban ta de la chance de trouver le cardon ( kharchef ) moi j'en trouve pas tu la acheter ou
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Identiphiant a écrit:Citation
MICHEMICHA a écrit:
eh ban ta de la chance de trouver le cardon ( kharchef ) moi j'en trouve pas tu la acheter ou
tu ne peux pas imaginer à quel point j'ai galéré pour en trouver! et finalement c'était pas de la super qualité. Le tajin n'a pas été super réussi (j'essai d'accuser le cardon plutôt que mes talents de cuisinier haha). J'étais naturellement allé à barbès pour en chercher, et là je me suis perdu dans les ruelles, je connais pas l'endroit précisément mais si tu veux je cherche sur google earth et je t'envoi ça.
Et merci pour vos nouvelles recettes.
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