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LA-Kabyle-de-Yabi a écrit:
Salam
Je te conseille de choisir un bon restaurant libanais digne de ce nom , évite le restaurant NOURA surtout : ce n'est pas du tout de la vraie et pure cuisine traditionnelle libanaise !
J'ai eu l'occasion d'aller au LIBAN et je peux te garantir que j'ai vu la différence : lorsque la cuisine est bien faite de manière traditionnelle : elle est excellente !
J'ai eu l'occasion de déguster leurs plats pendant 15 jours .
J'ai adoré :
-Le TABOULEH. : salade libanaise : assortiment de légumes coupés en dés.
-Le HOUMMOUS : purée de pois-chiche : la purée doit vraiment etre liquide et crémeuse , si ce n'est pas le cas c'est qu'elle est mal faite.
-Le MTABAL : purée d'aubergines.
-Le CHICH TAOUK : poulet mariné dans une sauce citronnée (mon coup de coeur)
-Le SAMKE HARRA : poisson épicé a la crème de sésame.
-Le SAMBOUSIK : chaussons contenant de la viande .
-Le LABNÉ : fromage doux.
-Et bien sur le PAIN LIBANAIS qui est une sorte de crêpe plate et fine.
La cuisine libanaise parait légère mais elle est en réalité tres consistante !
Bon appetit !
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LA-Kabyle-de-Yabi a écrit:
@Crease :
Salam
Ah non désolée je ne connais pas les plats spéciaux que font les libanais durant la fête de l'Aid !
Bonne question tiens...
Tu as réussi a faire du hoummos ? Bravo aalik ! Moi je ne sais pas le faire Mdr !
C'était bon ???
Comment je kiffe !!! C'est a la fois leger et consistant c'est ca que j'aime bien.
La cuisine libanaise n'est pas du tout épicée mais elle est tres bien assaisonnée.
Citation
ma-casablanca a écrit:
Salam,
Moi j’adore j’en avais mangé au resto en famille juste avant le ramadan, tout est bon dans la cuisine libanaise
Sinon j’avais organisé sur ce forum un "Concours Cuisine du Monde Liban"
J’avais fait :
un mezzé traditionnel libanais :
Kafta (Boulettes de viande) aux herbes,
Taboulé libanais, Khiar bi laban (yaourt au concombre)
Hoummos (Purée de pois chiches) & Hoummos persil oignon
Moutabal ou Baba ghanouge(Purée d'aubergine)
Voici la vidéo de mon concours, (vidéo réalisée par mon amie sara**), mes plats se trouvent à la fin de la vidéo avec mon pseudo , ainsi que les plats des filles
je te mets aussi le lien de mon concours où tu trouveras des sites qu'on a utilisé pour la réalisation de nos plats
[www.yabiladi.com]
voilà miss
Citation
Crease a écrit:Citation
ma-casablanca a écrit:
Salam,
Moi j’adore j’en avais mangé au resto en famille juste avant le ramadan, tout est bon dans la cuisine libanaise
Sinon j’avais organisé sur ce forum un "Concours Cuisine du Monde Liban"
J’avais fait :
un mezzé traditionnel libanais :
Kafta (Boulettes de viande) aux herbes,
Taboulé libanais, Khiar bi laban (yaourt au concombre)
Hoummos (Purée de pois chiches) & Hoummos persil oignon
Moutabal ou Baba ghanouge(Purée d'aubergine)
Voici la vidéo de mon concours, (vidéo réalisée par mon amie sara**), mes plats se trouvent à la fin de la vidéo avec mon pseudo , ainsi que les plats des filles
je te mets aussi le lien de mon concours où tu trouveras des sites qu'on a utilisé pour la réalisation de nos plats
[www.yabiladi.com]
voilà miss
Tbarkallah 3lik! Le yaourt qu'on utilise c'est bien le yaourt nature? Merci pour ta réponse
le 2ème site tu as pas mal de recettes libanaises Citation
ma-casablanca a écrit:Citation
Crease a écrit:Citation
ma-casablanca a écrit:
Salam,
Moi j’adore j’en avais mangé au resto en famille juste avant le ramadan, tout est bon dans la cuisine libanaise
Sinon j’avais organisé sur ce forum un "Concours Cuisine du Monde Liban"
J’avais fait :
un mezzé traditionnel libanais :
Kafta (Boulettes de viande) aux herbes,
Taboulé libanais, Khiar bi laban (yaourt au concombre)
Hoummos (Purée de pois chiches) & Hoummos persil oignon
Moutabal ou Baba ghanouge(Purée d'aubergine)
Voici la vidéo de mon concours, (vidéo réalisée par mon amie sara**), mes plats se trouvent à la fin de la vidéo avec mon pseudo , ainsi que les plats des filles
je te mets aussi le lien de mon concours où tu trouveras des sites qu'on a utilisé pour la réalisation de nos plats
[www.yabiladi.com]
voilà miss
Tbarkallah 3lik! Le yaourt qu'on utilise c'est bien le yaourt nature? Merci pour ta réponse
Salam
Allah ibarek fik merci
ça s'appelle Laban c’est un yaourt caillé fait maison fabriqué avec du lait et yaourt nature,
(mais à défaut tu peux utiliser un yaourt nature)
il y a aussi le Labné c'est comme jben chez nous
Jettes un coup d'œil sur ses 2 sites, tu as 2 façons pour le faire
[cuisine.notrefamille.com]
[www.sahten.com]
Citation
minaa_ a écrit:Citation
ma-casablanca a écrit:Citation
Crease a écrit:Citation
ma-casablanca a écrit:
Salam,
Moi j’adore j’en avais mangé au resto en famille juste avant le ramadan, tout est bon dans la cuisine libanaise
Sinon j’avais organisé sur ce forum un "Concours Cuisine du Monde Liban"
J’avais fait :
un mezzé traditionnel libanais :
Kafta (Boulettes de viande) aux herbes,
Taboulé libanais, Khiar bi laban (yaourt au concombre)
Hoummos (Purée de pois chiches) & Hoummos persil oignon
Moutabal ou Baba ghanouge(Purée d'aubergine)
Voici la vidéo de mon concours, (vidéo réalisée par mon amie sara**), mes plats se trouvent à la fin de la vidéo avec mon pseudo , ainsi que les plats des filles
je te mets aussi le lien de mon concours où tu trouveras des sites qu'on a utilisé pour la réalisation de nos plats
[www.yabiladi.com]
voilà miss
Tbarkallah 3lik! Le yaourt qu'on utilise c'est bien le yaourt nature? Merci pour ta réponse
Salam
Allah ibarek fik merci
ça s'appelle Laban c’est un yaourt caillé fait maison fabriqué avec du lait et yaourt nature,
(mais à défaut tu peux utiliser un yaourt nature)
il y a aussi le Labné c'est comme jben chez nous
Jettes un coup d'œil sur ses 2 sites, tu as 2 façons pour le faire
[cuisine.notrefamille.com]
[www.sahten.com]
masa2 lkheyr macasa
tu as le chic pour nous trouver des recettes et des saveurs, katar khayrek akhiti
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