Citation Pommesucrecanelle a écrit: Bissara beldia Aleicoum Salam, comment tu fait ton velouter ? peu tu me donnée ta recette ?
Avec plaisir, la cuisine est faitep our être partagée
Pour te dire vrai, je n'ai pas de recette exacte mais en gros, voici ma recette archi simple (et archi bonne!): il te faut - disons 1 kg de courge - 2 ou 3 pommes de terre - 1 cube de bouillon de volaille - poivre - crème fraîche - un peu de beurre
Tu fais revenir dans une cocotte les pommes de terre et la courge dans le beurre. Tu ajoutes le cube et le poivre. Tu mouilles avec de l'eau et tu laisses cuire tranquillement. Une fois que c'est cuit, tu mixes et tu ajoutes la crème. Et c'est tout!
dans ma région au bled on fait le plat de barmeche et on a aussi rfissa , et par contre le bouillon c'est le même mais le pain c'est une sorte de harcha avec un peu moins de semoule moyenne je crois et dans rfissa on rajoute smen si on en a
chargement...
+ 
