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Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
crumble aux pommes
Auteur: lillie
Date: le 27 août 2007 à 14h34
Qui a déjà fait un crumble aux pommes? merci de me donner la recette et la quantité. Re: crumble aux pommes
Auteur: xiki
Date: le 29 août 2007 à 23h27
j ai goutté le crumble au pommes dernierement et j ai pa trop aimé
ca se sert chaud ?? ![]() ![]() Re: crumble aux pommes
Auteur: jiji-marti
Date: le 30 août 2007 à 14h32
Bonjour
Ingrédients : Pâte à crumble: -100g de farine -75g d'amandes en poudre -75g de sucre semoule -75g de beurre -1 pincée de sel Pour les pommes: - 1kg de pommes - 40g de raisins secs - 1 pincée de cannelle - 2 cà S de sucre en semoule -2 c à café de beurre Préparation : Couper le beurre froid en ptt morceaux. Déposer ds un récipient av le sel ,sucre,farine et la poudre d'amendes.Travailler le tout du bout des doigts jusqu'a obtention d'une préparation granuleuse. La conserver au frigo jusqu'au moment de son emploi. Mettre à tromper les raisins secs ds l'eau tiède , les égoutter.faire chauffer le four à 180°c.Eplucher et couper les pommes en morceaux les faire poeler pdt 5mn avec le beurre, le sucre et la canelle.leurs rajoutter les raisins secs .Beurrer un moule ou plat en porcelaine, Y verser la préparation aux pommes et raisins , recouvrir avec la préparation à crumble.faire cuire ds un four pdt 25mn (pour c t moins que ça , dés le crumble devient doré) Re: crumble aux pommes
Auteur: cerises696
Date: le 30 août 2007 à 19h40
j'ai une recette plus facile:
6 à 7 pommes "belles de boskoop" ou "reinette grise du canada" sucrée + 50 g de beurre 220 g de farine 200 g de sucre 200 g de beurre salé Peler et couper les pommes en morceaux, puis aites les revenir dans le beurre Mélanger le sucre+farine+beurre salé pour obtenir une pâte sableuse Répartir une fine couche de miettes de pâte au fond d'un plat de cuisson, disposer les pommes sautées dessus + saupoudrez du reste des miettes Faites cuire votre crumble aux pommes à 180° pendant 40 à 50 min. le dessus doit être caramélisé Servir tiede, sinon froid ce n'est pas mauvais non plus. Bon appétit |