Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

bonjour
pour préparer une créme glacé,j'essaye pour la première fois,pour doubler le voulume d ela crème fraiche j'arriver pas.
j'ai batter avec batteur éléctrique mais c'était pas doubler ,par contre la crème fraiche et devenu comme des petites boules.
je fait comment pour avoir crème fraiche doublé et lisse

Salam khawla27 je pense que tu as failli fabriquer du beurre
Tu n'as pas réussit a faire une crème chantilly, car probablement tu n'as pas mis tous tes ustensiles et crème au frigo quelques heures avant ! pour que cela réussit il faut que tout soit froid !!
voir ce lien
[www.yabiladi.com]

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

Citation
aicha a écrit:
Salam khawla27 je pense que tu as failli fabriquer du beurre
Tu n'as pas réussit a faire une crème chantilly, car probablement tu n'as pas mis tous tes ustensiles et crème au frigo quelques heures avant ! pour que cela réussit il faut que tout soit froid !!
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bonsoir
la crème fraiche c pour préparer la crèmr glacé,avec le froid je peux avoir volume doublé

salam khawla27 oui le froid t'aideras a doubler le volume de ta crème ! alors que si tu le fait dans des ustensiles et avec de la crème a température ambiante ta crème ne monteras pas.
la crème fixe elle par contre conserveras ta chantilly, qui resteras ferme plus longtemps .

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

Citation
aicha a écrit:
salam khawla27 oui le froid t'aideras a doubler le volume de ta crème ! alors que si tu le fait dans des ustensiles et avec de la crème a température ambiante ta crème ne monteras pas.
la crème fixe elle par contre conserveras ta chantilly, qui resteras ferme plus longtemps .

aicha ta créme fixe on peut la mettre aussi dans d'autre créme comme j'ai compri ds l'autre poste ?

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