Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

j'aimerais savoir si parmis vous certaines connaissent la recette du couscous avec des légumes, viande, et lait j'ai vue ça sur 2M mais il n'y avait pas la recette

d'avance merci

Salam

Ouuuuu t'es sure de vouloir essayer......couscous et lait?? mais c du lait normal ou fermenté?

salam, je pense que c'était du lait normal je pense que cela doit se faire que dans certaines régions du maroc car je n'avait jamais entendu cela
et pour le couscous avec le lait fermenté ça je connais et j'aime bien

salam nanouck les légumes etait mélanger au lait ??? j'ai jamais vu ça je connaît le couscous au fèves et lben! le couscous au lait! mais il ne me viendrait jamais a l'idée de mettre du lait dans mon couscous au légumes et viandes.
mais bon des goût et des couleurs on ne discute pas

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

Citation
nanouck a écrit:
salam, je pense que c'était du lait normal je pense que cela doit se faire que dans certaines régions du maroc car je n'avait jamais entendu cela
et pour le couscous avec le lait fermenté ça je connais et j'aime bien

Ah ouais je ne connais pas non plus!!! sinon pr le couscous ac le lait fermenté j'aime bien aussi mais ac de la semoule nature sans sauce ni légumes car y'en a il le font !!!!!

[email]http://www.@#$%&[/email]
puis
couscous

et cliques surs couscous ourika le 2ieme


bassaha

le lien ne marche pas

voila la recette

COUSCOUS D'OURIKA

:: Ingrédients
1.5 kg de viande (veau ou agneau) coupée en morceaux
200 g de poids chiches
1/2 litre de lait
100 g de beurre
2 oignons
2 kg de graines de couscous
600 g de navets
600 g de courgettes
2 doses de safran
1 verre d'huile
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre

salam et merci romh tous compte fait cela me tente le lien marche avec moi
[www.cuisine-marocaine.com]

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

merci romh pour la recette
Aicha moi aussi je n'y croyais pas mais cela paraissait très bon je le tenterais

Citation
sopi a écrit:

Citation
nanouck a écrit:
salam, je pense que c'était du lait normal je pense que cela doit se faire que dans certaines régions du maroc car je n'avait jamais entendu cela
et pour le couscous avec le lait fermenté ça je connais et j'aime bien

Ah ouais je ne connais pas non plus!!! sinon pr le couscous ac le lait fermenté j'aime bien aussi mais ac de la semoule nature sans sauce ni légumes car y'en a il le font !!!!!

moi aussi je fais ma semoule nomal et je met du lait fermenté j'adore en été

Citation
nanouck a écrit:
merci romh pour la recette
Aicha moi aussi je n'y croyais pas mais cela paraissait très bon je le tenterais

fait comme ça, la semoule doit être vraiment tendre et goûteuse moi aussi je le ferais la prochaine fois inchallah!
cela nous feras du calcium en plus en tous les cas merci,d'avoir ouvert ce post sans ça je n'aurais jamais penser a le faire

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

salam
c le couscous de chez nous ca on le fait avec du lait et kan j ai entendu k il y a un couscous sans lait j etais mais bon j ai pris l'habitude mnt.
bon pour le couscous legumes et lait, chez nous on le fait normal mais avec moins de tomates une seul entiere k on jette ds lborma et on cuit le couscous comme d'hab et vers la fin au moment de la presentation on rajoute le lait bouilli avec une pince de sel a la sauce, je vous garanti ke c super bon et tres bnine
uen astuce: pour un bon gout laisser votre sauce bien reduire et ajouter bcp de lait, c ce k ils nous font au bled (region de bni hssen cote sidi kassem) et le couscous est vraiment(tm), j ai jamais manger un pareil couscous

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"" 7assbi rabbi jalla allah ma fi 9albi ghayru allah""

enfin une qui connait

quant j'en parlais a mes amies elles été étonné de et limitte écoeuré quant je leur disait qu'il existe une sorte de couscous avec du mlai dedant !

et sache que c'est le plat préféré de presque tous les membres de ma famille : et moi j'adore c'est le seule plat que je mangerais sans pouvoir m'arrété même si j'ai plus fin

chez nous on le fait au printemps car c la période ou autrefois mes parents pouvais le mangais avec du bon lait de vache bien frais

et on le fais qu'avec des légumes par contre, pas de viande, mais toute sorte de légumes : pois chiche, féves verte carotte et pomme de terre

c un régallllllllllllllllllllllllll

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moi j aime pa dans la région de mon pére on le fait oci avec du lait, mais j'aime pa,

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Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives"
car
Ce que vous croyez devient vos pensées
Vos pensées deviennent vos paroles
Vos paroles deviennent vos actions
Vos actions deviennent vos habitudes
Vos habitudes deviennent vos valeurs
Vos valeurs deviennent votre destinée

bonsoir

quand j'étais petite ma mère "ellah yerhamha" nous faisait toujours le couscous avec du lait jusqu'à au moins mes 20a ,c'est le couscous normal avec viande et légumes ;et juste avant la fin de la cuisson elle rajoutait un litre de lait ;c'était super bon ,et on buvait le bouillon ;pendant qu'elle dressait les plats ;ah le bon vieux temps

salam

j'ai deja mangé le couscous avec du lait une sauce et des legumes et je n'ai pas aimé....

slt moi ma maman le fait rarement mais elle met du lait et de la citrouille..

jpensais pas que l'on puisse mettre de la viande dedans

bonjour
pendant toute mon enfance et jusqu'à au moins mes 20a ,ma mère "ellah yerhamha" nous faisait le couscous avec viande ,légumes et lait rajouté à la fin de la cuisson ;hmmm;c'était super bon ;et on buvait le bouillon pendant qu'elle dressait les plats;miam miam ;c'était le bon vieux temps.

Citation
sambina a écrit:
bonsoir

quand j'étais petite ma mère "ellah yerhamha" nous faisait toujours le couscous avec du lait jusqu'à au moins mes 20a ,c'est le couscous normal avec viande et légumes ;et juste avant la fin de la cuisson elle rajoutait un litre de lait ;c'était super bon ,et on buvait le bouillon ;pendant qu'elle dressait les plats ;ah le bon vieux temps

mdr : moi aussi c'est se que je préféré
et ma grand mére me disait que si on boit la "rhrrida" "(=la sauce) et bien le jour de notre maraige sera pluvieu ha lalala le bon vieux temps................vivemet dimanche je c se que je vais faire a manger

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Citation
nanouck a écrit:
j'aimerais savoir si parmis vous certaines connaissent la recette du couscous avec des légumes, viande, et lait j'ai vue ça sur 2M mais il n'y avait pas la recette

d'avance merci

Moi je connais mais je ne l'ai jamais fait, ma mère le fait, mais par contre tu peux pas garder ça 2 jours ... il me semble juste qu'elle ajoute du lait dans la sauce, sinon les chleuh ajoute un peu de lait fermenté dans leur assiette et je vous assure que je le fais tout le temps, c'est

Citation
pourlavie a écrit:

Citation
nanouck a écrit:
j'aimerais savoir si parmis vous certaines connaissent la recette du couscous avec des légumes, viande, et lait j'ai vue ça sur 2M mais il n'y avait pas la recette

d'avance merci

Moi je connais mais je ne l'ai jamais fait, ma mère le fait, mais par contre tu peux pas garder ça 2 jours ... il me semble juste qu'elle ajoute du lait dans la sauce, sinon les chleuh ajoute un peu de lait fermenté dans leur assiette et je vous assure que je le fais tout le temps, c'est

en dfait le truc si tu veux en garder c de laisser un peu de sauce sans lait de coté et d'y rajouter la fois d'aprés du lait bouilli

mais moi je le laisse 24 kan même , et je rajoute du mlait chaud encore car la semoule a en géréral gorgée tout le liquide

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Citation
pepitas a écrit:

Citation
pourlavie a écrit:

Citation
nanouck a écrit:
j'aimerais savoir si parmis vous certaines connaissent la recette du couscous avec des légumes, viande, et lait j'ai vue ça sur 2M mais il n'y avait pas la recette

d'avance merci

Moi je connais mais je ne l'ai jamais fait, ma mère le fait, mais par contre tu peux pas garder ça 2 jours ... il me semble juste qu'elle ajoute du lait dans la sauce, sinon les chleuh ajoute un peu de lait fermenté dans leur assiette et je vous assure que je le fais tout le temps, c'est

en dfait le truc si tu veux en garder c de laisser un peu de sauce sans lait de coté et d'y rajouter la fois d'aprés du lait bouilli

mais moi je le laisse 24 kan même , et je rajoute du mlait chaud encore car la semoule a en géréral gorgée tout le liquide

ah ok, j'essaierai la prochaine fois inchallah parce qu'il est vrai que le goût n'est pas le même, et généralement les gens aiment ça

moi je connais depuis petite et jai toujours aime ca. ca ma fait drole de voir q aicha ne connaissait pas.je trouve quavec le lait en plus le couscous est meilleur.

Citation
filfil a écrit:
moi je connais depuis petite et jai toujours aime ca. ca ma fait drole de voir q aicha ne connaissait pas.je trouve quavec le lait en plus le couscous est meilleur.

salam filfil marhba bik et moi je suis flatter q'une personne, a peine inscrite aujourd'hui, me connais comme ça
sinon je ne suis pas une encyclopédie de la cuisine il ya beaucoup de recette que je ne connait pas encore.
et comme vous, j'en apprend tous les jours un peu plus .
ce fameux couscous au lait, n'est pas une spécialité de tout le maroc, mais cela doit être régional ,et il y a j'en suis sure encore beaucoup de personnes qui ne le font pas.

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

Citation
aicha a écrit:

Citation
filfil a écrit:
moi je connais depuis petite et jai toujours aime ca. ca ma fait drole de voir q aicha ne connaissait pas.je trouve quavec le lait en plus le couscous est meilleur.

salam filfil marhba bik et moi je suis flatter q'une personne, a peine inscrite aujourd'hui, me connais comme ça
sinon je ne suis pas une encyclopédie de la cuisine il ya beaucoup de recette que je ne connait pas encore.
et comme vous, j'en apprend tous les jours un peu plus .
ce fameux couscous au lait, n'est pas une spécialité de tout le maroc, mais cela doit être régional ,et il y a j'en suis sure encore beaucoup de personnes qui ne le font pas.

Bonne remarque aichatou

je pense aussi que ca doit etre un petit plus de quelques régions du maroc

Citation
filfil a écrit:
moi je connais depuis petite et jai toujours aime ca. ca ma fait drole de voir q aicha ne connaissait pas.je trouve quavec le lait en plus le couscous est meilleur.

tu comptes nous dire qui se cache derrière ce nouveau pseudo

je suis nouvelle . je vous li depuis un moment mais je nai jamais participe au forum

ah ok, tu dois lire depuis un bon moment alors

oui depuis 6 mois environ . jaime bien on apprnd des truc