je suis en plein stress car ce week end il y a des gens qui me sont to-ta-le-ment inconnu qui viendront manger a la maison ce sont un couple et trois personnes + mon mari et moi sa va faire 7 personnes !!!! (bon moi je men fiches meme si je mange pas)
deja je stress parce que quand je connais pas jai tendance a être sauvageonne, a peine si je dis bonjour a voix basse j'ai envie de m'isoler qq part mais la je devrais etre irreprochable car se sont des clients qui ont conclus un truc important et donc mon mari veut les remercier genéreusement
secondo ce sont des gouere donc je sais pas du tout quoi cuisiner, leur gouts je suis vraiement larguée et sa me fend le moral
donc voila je voudrais que des yabies qui sy connaissent en gros repas + organisation ou reception, ou evenementiel , eccct m'aident a trouver -des idées de repas qui plairont a coup sur (je veux pas faire un couscous apres ils dise quils mange pas a la meme assiette) -les quantités pour 7 personnes -l'organisation
cest un ptit peu urgent je dois boucler mes courses maximum demain matin
merci a toutes de votre grande aide nchallah
a ouiii les trucs d'aperitifs tout sa je connais pas aussi
Tout d'abord je pense que ça ne sert à rien de stresser, au contraire ça va te faire perdre tes moyens.
Ensuite pour ce qui est du repas, je pense que du fait que ce soit des amis français, tu peux tout à fait prévoir un menu typiquement marocain.
Une idée de menu : Entrée : pastilla individuelle Plat : tagine poulet olives citron avec plutôt des cuisses pour pouvoir présenter sur des assiettes individuellesou veau pruneaux amandes Tu peux ajouter une salade marocaine : tomates, oignons rouges et persil. C'est frais et ça accompagne bien Dessert : cigares aux amandes + salade orange cannelle ou moelleux au chocolat individuel + salade de fruit
Pour ce qui est des entrées, tu peux faire des mini baghrir + chekchouka ou zaalouk présentés dans des verrines avec des toasts ou les mini baghrir ou bricks diverses et variées avec un bon thé à la menthe et des jus de fruit frais si tu as envie et/ou le temps
Pour les quantités ben tu multiplies ce que tu as l'habitude de faire pour 2 par 4
Voilà ma belle! Achète un joli bouquet pour décorer la table et fais leur ton plus beau sourire
Salam ma chere Bagatelle, cest tres sympa de m'avoir repondu si vite
alors je v reprendre du début aperitif, je sais pas si les brochette de crudité sa passe, ac du 3asire d'avocat ou de fruit frais , nous on fait pas d'apero cest pour sa que jai peur que sa fasse nul entrée les mini baghrir genial, donc faudrait que j'achete une mini poele alors du zaalouk dans des verrines des mini pastilla ou samosa fruit de mer
la salade de tomate euuuh je sais pas trop :s je vais laisser l'idée de soit slata mechouia(poivrons tomate citron sans piquant) ou zaalouk
le plat un tajine je vais opter pour le poulet, sa je ss sure que tout le monde aime cest rare les gens qui aime pas en fait les cuisses ou les pilons comme sa tu dirais quoi?? un exemple de plat que jai fait pour le post de Newyorkaise [www.hiboox.fr]
je mettrais pas de pomme de terre, seulement une sauce plus reduite et plus d'oignons, olives verte et les pilons passée au four qq instant, ils degusteront la sauce ac du pain disposé en tranche ds une corbeille comme au resto
nchallah je le presenterais dans un plat a tajine et je disposerai dans les assiettes, alala bref
ensuiteeeeee
les dessert je crois que je vais acheter du vieneta je me casserai pas la tete :s jsuis pas au diner presque parfait nn plus mais je disposerait une salade de fruit que je ferais moi meme, je crois que je ferais banane , des d'orange sirop au miel et cannelle
oui alors les quantités comme ils mangent pas dans la meme assiette cest pour sa que je ss un peu larguée, il faut separer les part et tout, donc ok cest tout bete en fait
ouiiiiiiii le sourire mais pas trop non plus, mon mari a tendance a etre jaloux hihi
cest super sympa d'avoir pris le temps de me repondre sinon ma chere Bagatelle
elf merci
<3<3<3<3<3<3<3
ps : je vais noter tout sa et me preparer pour y aller mais si entre temps ya dautres reponse elles sont les bienvenues
Alors en entrée: Salade composée, oeufs mimosas et petite brick au thon Tout ca tu peux le préparer d'avance dans les assiettes individuelles et plastification.
En plat : tagine poulet citrons c une bonne idée!
En dessert: j'aime lidée des oranges et canelle bien frais c un délice et pourquoi pas un peu de moelleux au chocolat
Ingrédients : - Salade verte - concombre - tomates - Feta -Oeufs -brick - du thon - 10 cuisses de poulet (en plus ou cas ou t'en rate!) - olives, persil, coriandre, oignons, citrons confits - des oranges -chocolat pour le moelleux
les gateau au chocolat jsais pas trop faire donc je garde l'idée de l'orange banane+miel cannelle, plat tajine poulet citron tu ma fait rapelé d'acheter de la feta pour les entrée et apero
slm les filles vous aller rire j'ai pas du tout fait ce que j'avais convenu ici, avant d'aller acheter jai eu mon homme au tel et il me dit "sa le fait pas" ma parole je me suis sentie honteuse sur le moment bref voila le menu : aperitif =smoothie framboise citron + amuse bouche (crudité) entrée = salade nicoise + samosa garni de fromage ( faisselle), mini crevette, olives noires haché et persil plat = cabillaud en papilotte ( en superposant des rondelles d'oignons, tomates, huile d'olive, persil, au four) et riz a la provensale je voulais faire du risotto mais jai pris du riz normal au lieu du riz rond javais trop peur de rater le risoto cest pas en une fois que sa réussi dessert : salade de fruit au sirop de miel+canelle (jai gardé l'idée)
apres yavait les ptit extras, jus de fruits du commerce, bretzel pour l'apero, tout sa, ,,,,
la soirée cest terminée a 2 heure du mate ils fesaient que de parler nari sa voulait plus s'arreter!!!, et dire des blagues qui me fesait meme pas rire dailleurs, y'avait que moi qui restait muette,,, quand ils mont salué jai vu dans le regard ils se sont dit oulalala celle la a l'air tres délicate, si ils savaient!!!!! mon homme narretait pas de me faire des ptit sourires taquins genre ntina, ntina si ils savaient yarbi salama le lendemain on a fait un coma on etait epuisé, surtout qu'il m'a bcp aidé avant qu'il s arrivent et aussi apres pour débarasser hemdoulai pour une fois il a mis la main a la pate mon hobi cetait trop chou voila voila je vous embrasse les filles et bouchrou tes un amour <3 CHOKRANE pr tes encouragement
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