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Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
qui connait
Auteur: lili6
Date: le 31 août 2007 à 15h24
(tm)la recette des lentilles a la marocaine ?? merci Re: qui connait
Auteur: verveine
Date: le 31 août 2007 à 17h31
tu prends les lentilles, tu les mets dans une cocotte minute, ensuite ajoute des oignons, des tomates, poivre, sel, tout ce que tu veux pour aromatiser, ah du safran, ferme laisse cuire pendant chi 30 minutes je crois et voilà  Re: qui connait
Auteur: aicha
Date: le 01 septembre 2007 à 14h30
Il y a aussi la version toute simple pour une livre de lentilles
1 verre d’huile 1 oignon râpé 3 tomates râpées 1 bouquet de persil et coriandre 1 c.à.s de concentré de tomates De l'ail Mettre à roussir dans une cocotte, l’oignon avec l’huile,ajoutez les tomates râpées, le persil et la coriandre haché, sel, poivre, cumin, ail safran + un cube de poulet ou boeuf ajouter un verre d'eau et laisser chauffer, en attendant nettoyez et lavez les lentilles. Faites les blanchir quelque minutes à l’eau bouillante, égouttez et versez les dans la cocotte en ébullition. couvrer d’eau et faites cuire pendant une heure + ou - tout dépend des lentilles certaine demande dix minutes de cuisson et d'autres 1 heure On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition. C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille. On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec  Re: qui connait
Auteur: lili6
Date: le 04 septembre 2007 à 13h21
merci aicha toujours la pour de bon conseils  Re: qui connait
Auteur: aicha
Date: le 04 septembre 2007 à 14h11
Citer: de rien khti  On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition. C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille. On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec |
qui connait
