Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

merci pour vos reponses .



Modifié 1 fois. Dernière modification le 27/11/07 12:59 par salmma.

tajine d'agneaux aux pruneaux et aux abricots

1 épaule d'agneau coupé en morceaux
5 oignons hachés
persil,coriandre,sel,poivre,cumin,gingembre,canelle,safran pur
2 grands verres d'eau
Mets tout ceci ds une cocotte et laisse cuire 25 min ensuite tu éteinds et tu ouvres ta cocotte tu ajoutes un peu d'eau et tu laisse mijoter encore un quart d'heure
Ds une casserole,mettre des abricots et des pruneaux,un peu de beurre,une cuillere de sucre et un peu de cannelle ,laisse cuire pdt 10 minutes
dresse ton plat et bonne appetit



Modifié 1 fois. Dernière modification le 27/11/07 13:32 par OMEYMA.

c'est tres gentil de ta part oumeyma

et comme entrée et dessert tu me proposes quoi stp ?

coriande en arabe c quoi ?

Coriande=Kasbour

en entrée tu peux faire une grande salade composée si tu veux une entrée froide et une pastella aux poulets si c une entrée chaude
en dessert je te propose une salade de fruit