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SVP comment preparez vous les aubergines?
perplexeTOUT EST DANS LE TITRE, MERCI LES FILLES!tongue sticking out smiley
slt!

voilà un recette des auberginesnà la sauce bolognaise!!! c'est trop bon!

Ingrédients:
- 2 aubergines
- 8 c.à.s d'huile
- 1 oignon
- 3 tomates
- 1 c.à.c de piments doux
- 1 c.à.c de piments
- 1 gousse d'ail écrasée
- 100g de viande hachée
- 100g de fromage râpé
- 1/2 c.à.c de cumin
- 2 c.à.s d'huile
- sel et poivre


Préparation:
Découper les aubergines dans le sens de la longueur en tranches. Les faire frire dans l'huile, saler et égoutter sur du papier absorbant. (moi, perso, je l'ai passe au micro onde, juste pour les ramolir, pas d'huile!)

Vider les aubergines

Faire sa sauce bolognaise et y ajouter le coeur des aubergines

Farcir, parsemer de fromage râpé (moi, j'en mets pas j'aime pas!)

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C.

Servir bien chaud!!


hum, ça m'a donné envie!!
Aubergine farcie au bœuf :

500g de viande de bœuf hachée
2 aubergines
1oignon
1 gousse d'ail
30 cl de coulis de tomates
100g de fromage rapé
1 c.a.c de curry
1 c.a.s d'huile d'olive
cumin
chapelure
sel, poivre

four a 150°-180°C

1)émincer l'oignon et la gousse d'ail, les faire revenir dans 'huile d'olive, dans une sauteur, avec l'aubergine coupée en dés.

2)Laisse cuire 5 à 10 min couvert, saupoudrez de cumin et de fromage rapé, aire revenir qque minutes encore.

3)Ajouter la viande haché, salez, poivrez, et laisser cuire pendant 5min encore.

4)ajouter le coulis de tomate et le curry

5) disposez dans un plat et saupoudrez de chapelure, gratiner au four pendant 10 min

Merci mon boucher grinning smiley


Sinon, une recette que j'ai essayé dernièrement :

faire cuire les aubergines en dés à la vapeur ou à l'eau salée.

dans une poele, mettre l'huile d'olive et des poivrons (rouge, verre ) coupés en dés, l'oignon. Faire revenir jusqu'a ce que ca devient transparent, ajouter les aubergine. saler, poivre, un peu de cumin et de curry, une ou deux c.a.s d'eau, laisser mijoter et bonne appétit grinning smiley

sinon en za3louk grinning smiley



ce n'est pas la différence qui empêche les gens de vivre ensemble, c'est leur conneries.
clapmerci les filles, le vais essayer l aubergine farcie, merci salam alkiom!thumbs up
salem,

de rien bichette!!! reviens nous dire si c'était hummmmmmmmmm!
 
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