Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

tt dans le titre

le glaçage simple pour moi est celui avec du citron,de l'eau tiède et du sucre glace...

tu peux ajouter du colorant aussi pour tes patisseries...

salam NYorkaise il y le simple glaçage au sucre glace coloré ou nature fait avec

3 blancs d'oeufs
300 g de sucre glace
1 jus de citron
colorant

battre les oeufs en neige dans une jatte creuse, ajouter le jus de citron puis le sucre glace tamisé. Pour le glaçage chocolat il te faut autant de chocolat noir à croquer, et la moitié du poids en beurre
Met le chocolat au bain-marie ou au four à micros ondes ! Avec le beurre ramolli coupé en morceau
Remue souvent et voila le glaçage est prêt


**********************************

le Glaçage moka fait avec
2 cuillerées à soupe de cacao pur non sucré
3 cuillerées à soupe de café très fort
30 gramme de beurre
4 cuillerées à soupe de sucre glace
½ cuillerées à café de vanille liquide

Met dans un bol le cacao mélangé au sucre glace, ajoute la vanille
Et le beurre ramolli en pommade
Travaille cette préparation avec une spatule de façon à la rendre mousseuse
Verse le café mélange Bien le tout et étale le aussitôt
ou au chocolat il te faut autant de chocolat noir à croquer, et la moitié du poids en beurre
Met le chocolat au bain-marie ou au four à micros ondes ! Avec le beurre ramolli coupé en morceau
Remue souvent et voila le glaçage est prêt

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

Citation
mimiam a écrit:
le glaçage simple pour moi est celui avec du citron,de l'eau tiède et du sucre glace...

tu peux ajouter du colorant aussi pour tes patisseries...

merci

Citation
aicha a écrit:
salam NYorkaise il y le simple glaçage au sucre glace coloré ou nature fait avec

3 blancs d'oeufs
300 g de sucre glace
1 jus de citron
colorant

battre les oeufs en neige dans une jatte creuse, ajouter le jus de citron puis le sucre glace tamisé. Pour le glaçage chocolat il te faut autant de chocolat noir à croquer, et la moitié du poids en beurre
Met le chocolat au bain-marie ou au four à micros ondes ! Avec le beurre ramolli coupé en morceau
Remue souvent et voila le glaçage est prêt


**********************************

le Glaçage moka fait avec
2 cuillerées à soupe de cacao pur non sucré
3 cuillerées à soupe de café très fort
30 gramme de beurre
4 cuillerées à soupe de sucre glace
½ cuillerées à café de vanille liquide

Met dans un bol le cacao mélangé au sucre glace, ajoute la vanille
Et le beurre ramolli en pommade
Travaille cette préparation avec une spatule de façon à la rendre mousseuse
Verse le café mélange Bien le tout et étale le aussitôt
ou au chocolat il te faut autant de chocolat noir à croquer, et la moitié du poids en beurre
Met le chocolat au bain-marie ou au four à micros ondes ! Avec le beurre ramolli coupé en morceau
Remue souvent et voila le glaçage est prêt

Aicha, the rescue tjs la pour nous aider
je vais essayer tes methodes, j'ai un glacage ki est colorant"icing" et ils disent mettre 1 verre de sucre glacer, 5 CS d'eau et 1/2 CC icing et mettre sur les cookies mais j'ai eu un resultat tres liquid et mes cookies sont mouilli
hade glacage meta mirikan bizarre
ps:
gheberty a sahebty tewahechenak, et oui, le forum n'est plus le mm

si c trop liquide ajoute du sucre glace...