Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

salut

bon je veux faire un tajine a la viande avec duu mechmeche m3assel au lieu de barkok mais je sais pas comment cuisiner l mechmech sec est ce que c est la meme maniere que l barkok.

salam BB4EVER

j ai jamais fait de mechmech mais j imagine que cela doit être comme la préparation du ber9ou9 sauf pour

*le sucre, je crois qu il faudra mettre plus car les abricots sont assez acides
*la cannelle, il faudrait en mettre très peu ou alors en bâtonnets pour par noircir les abricots surtout qu ils sont une si jolie couleur
*dans chaque abricots il faudrait peut être mettre une amande mondée et frite


voila pour moi

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MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE