salut je voulais savoir comment faire un glacage de gateaux? je sai qu'il faut mettre du sucre glacée et du citron mes je ne ses pas la quantitée merci pour vos réponses
Normalement tu mets soit du jus d’orange, ou du jus de citron, ou de blanc d’œuf, pour la quantité tous depend de la quantité de gâteau que tu dois glacer. je te conseille de mettre une cuillère a café de liquide, et de mettre le sucre glace, peut à peu jusqu'à consistance désirer. il ne faut pas que cela soit trop dure ni trop coulant, et d’en refaire à fur et a mesure, de tes besoins et d’y ajouter la couleur que tu veux, sinon tu as la méthode chef Simon.
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