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LAMAGHREBIA a écrit:
Salam les filles,
J'ai fais ma première chorba hier et ça a été un fiasco, pas bonne du tout, je sais pas comment j'ai fais mais je l'ai bien ratté.
La honte, quel gachis.
Comment ne pas louper ses plats, vous cuisinez avec des recettes, ou comme ça de tête??
Merci.
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noussaa a écrit:
tu l'a rater comment dis toi pour les plat tels que chorba tu as toujour un moyen de la rectifier 'eau épice et tout
Moi perso sans me vanter ma première chorba je l'ai fait de tete avec en tete des image de chorba que j'avais deja vu (j'en mange pas moi ) et quand je l'ai faite mon père m'as dit qu'elle était mieux que celle de ma mère pourtant ma mère est un cordon bleu lol et mm mon petit frère qui ne la mange pas s'est reseri deux fois lol (domage j'en avais fait que un peu dans une casserole mais ma mère n'était pas la donc ne me croit pas mm si tout le monde le lui dit)
Après ta des recettes que j'ai trouver dans des livre ou blog (ma mère ma jamais appris a cuisiner sa me vient comme sa, faut dire que c'est une passion) , mais comme elle te l'on dite plus haut prend des recettes deja tester avec des bon avis de personne l'ayant deja faire (voir les commentaire en dessous des recette)
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LAMAGHREBIA a écrit:Citation
noussaa a écrit:
tu l'a rater comment dis toi pour les plat tels que chorba tu as toujour un moyen de la rectifier 'eau épice et tout
Moi perso sans me vanter ma première chorba je l'ai fait de tete avec en tete des image de chorba que j'avais deja vu (j'en mange pas moi ) et quand je l'ai faite mon père m'as dit qu'elle était mieux que celle de ma mère pourtant ma mère est un cordon bleu lol et mm mon petit frère qui ne la mange pas s'est reseri deux fois lol (domage j'en avais fait que un peu dans une casserole mais ma mère n'était pas la donc ne me croit pas mm si tout le monde le lui dit)
Après ta des recettes que j'ai trouver dans des livre ou blog (ma mère ma jamais appris a cuisiner sa me vient comme sa, faut dire que c'est une passion) , mais comme elle te l'on dite plus haut prend des recettes deja tester avec des bon avis de personne l'ayant deja faire (voir les commentaire en dessous des recette)
Je l'ai rater parce que ca piquait trop imangeable je me suis trompée d'épice, je savais pas ce qu'il y avait dans la boite, je pensais que c'était pas piquant.
Par contre j'en ai fait une autre, apres vos conseils je me suis dit il faut persévérer j'ai donc demander à ma mère et cette fois elle etait bonne, par contre j'ai pas mis de baton de canelle, mais mon fiancé m'a dit qu'il faut pas mettre le coriandre au debut avec la viande et les oignons et qu'il fallait pas le hacher, enfin plein de petites remarques et ça m'a encore énervé parce qu'il ma dit sa mère fait comme ça, alors que la mienne m'a dit de mettre le coriandre au debut avec la viande. Donc je lui ai dit si tu sais faire ta qu'a la faire toi meme, en fait je l'avait faite specialement pour lui, mais à quoi bon puiqu'il a pas arreter de me faire des remarques et en plus il le dit à sa soeur donc elle m'explique comment faire. Enfin il me met la pression, je suis dégoutée.
Voila pour la petite histoire.
), j'ai rectifié un petit peu le sel et ce qui n'allait pas le lendemain et là elle était très bonne!!!!! Citation
noussaa a écrit:
a je sais pas moi je met pas de coriandre, ni de canelle dans ma chorba, mais sa diffère selon les pays et les régions donc voila
javou si monsieur joue les difficile sa la fou mal, moi je sais cuisiner et j'aime pas qu'on me compare a d'autre ou que me dise ma mère fesait comme sa lol (mon fiancé si il me le fait je l'étripe sachant que sa mère n'a pas un haut niveau malgrès que certains de ces plat son bon)
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