coucou , j'au une question un peu bête mais technique lol
combien faut il de viande pour faire de la viande au pruneaux pour un mariage de 350 personnes combien de kg dans l'assiette sachant qu'il y a 12 personnes par table ?
salam oulaaaa c'est difficile demande ca aux mamans, car je pense que la viande quand elle cuit elle s'amenuise je sais pas peut etre .....1KG 5 ou 2kg ma mere m'a dit si c'est du 3jal (boeuf) c'est 1KG 5 car c'est gros et l'agneau c'est 2kg voila j'espere que c'a t'aidera bisou et bon courage
150 voir 200 euros un mouton mdr tro cher mais moi inchallah je ferais juste le poulet, un plat au lieu de deux .. le mouton je hais puis c un peu du gaspillage, pas bcp de monde mange le deuxieme plat ... de mouton
L'homme qui traite sa femme comme une princesse est la preuve qu'il a été élevé par une reine!
salam ou3alikom pour le prix du mouton sa dépend si il est petit ou grand les moyen c'est 150euros a peu prés je pense en tous cas pas sur a 100 pour 100
Salam , 5 moutons c'est pas du tout suffisant...il faut au moins le double...
Imaginons que tu fasses du mechoui ( imaginons) , le mouton se divise en 4, donc avec 4 morceaux tu fais 4 tables( 10 par tables), du coup pour 40 tables il faut au moins 10 moutons ( après tu prends un peu plus pour la sécurité)... Et le mouton quand tu le cuis, il diminue pratiquement de moitié, et le gout est trop fort, je te conseille très fortement du veau...
j'ai un service traiteur donc je crois pouvoir t'aider ,pour une table de 12 personnes il te faut 5 kg de viandes par assiettes car ce qu'il ne faut pas oublier c'est que la viande réduit après cuisson. bon courage pour tes préparatifs lay kemel koulchi bel kheire
Salam, 5 kilos, ca fais beaucoup non? plus de 400 grammes par personne? Sinon elle n'a qu'a prendre des poulets c'est beaucoup moins cher... Le veau c'est très biens parce que ça réduit pas trop, ce sont de gros morceaux (pour qui sait bien mettre la pression au boucher) et c'est pas fort en gout....
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