Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
Yabiladi
Annonces
Général
Actualité du Maroc et du Monde
Voyages & vacances
Culture, Histoire et régions du Maroc
Aide, astuces & bons plans
Formalités administratives & aide juridique
Sports
Halka : Blagues, poèmes, jeux, détente
Yabiladies
Mariage et administration
Organisation mariage # Maroc
Organisation mariage # International
Relations sentimentales
Problèmes de couple
Relations familiales et sociales
En attendant bébé...
Bébés, enfants, et éducation
Mode & beauté
Santé, psychologie & diététique
Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
Islam
Apprendre l'islam : prière, dou3a, hadith...
Islam & pensées religieuses
Ramadan 2024
Interprétation des rêves, roqya, djinn
MediaTIC
Informatique, téléphonie & multimédia
TV, Ciné, musique, people
International
Foro de Marruecos y de Marroquíes
Morocco # English board
منتدى المغرب و المغاربة حول العالم

unsoleil

10 mai 2013 19:09

Salam

Je veux acheter une cocotte pour mijoter des plats de viande genre tajine g peux y faire dedans c la même chose ou pas???

Merci

http://www.neufmois.fr/les-tickers-suivi-de-grossesse/25610.pngdpa octobre 2012, petit boy inchallah :-)

N❀URSBAH◕‿◕

10 mai 2013 21:08

Citation
unsoleil a écrit:
Salam

Je veux acheter une cocotte pour mijoter des plats de viande genre tajine g peux y faire dedans c la même chose ou pas???

Merci

salam

oui, tu peux mais les deux cuissons l'une est meilleure, c celle du tajine que ingredients prennent leur temps pr cuire

[center][b][size=small][color=#0000FF]♥ ܓܨ ♥[/color] [color=#CC0000]يا ربي لا أسألك إلا رضاك[/color][color=#0000FF]♥ ܓܨ ♥[/color][/size][/b][/center]

unsoleil

11 mai 2013 14:29

Ok merci pour ta réponse.
Je voudrai savoir ou je peux acheter un tajine 2/4personnes qui ira sur ma cuisinière vitrocéramique?

Mercii

http://www.neufmois.fr/les-tickers-suivi-de-grossesse/25610.pngdpa octobre 2012, petit boy inchallah :-)

N❀URSBAH◕‿◕

11 mai 2013 15:41

Citation
unsoleil a écrit:
Ok merci pour ta réponse.
Je voudrai savoir ou je peux acheter un tajine 2/4personnes qui ira sur ma cuisinière vitrocéramique?

Mercii

salam

de rien, pr le tagine soit tu l'emmènes du bled ou tu l'achètes ds les commerces, bientôt c ramadan, il y aura certes des tagines à vendre ds les super marché comme Auchan

[center][b][size=small][color=#0000FF]♥ ܓܨ ♥[/color] [color=#CC0000]يا ربي لا أسألك إلا رضاك[/color][color=#0000FF]♥ ܓܨ ♥[/color][/size][/b][/center]

Cyprèsdesienne

13 mai 2013 21:33

Salam,

Si je peux me permettre j'aimerais apporter une petite contribution (oui je sais je bassine encore avec ça) mais un tagine/tajine le tagine marocain, c'est une cuisson dans un plat en terre cuite.
Tout ce qui est cuit dans un faitout ou autre batterie de cuisine est une marqa/marga (dans quelques coins du Maroc on peut dire aussi douaz)

Je te conseille une cocotte en fonte telle que celle-ci! la qualité des aliments est remarquablement conservée.ce type là ou encore ce modèle là

Rien de mieux qu'un tagine de chez les potiers marocains, ton tagine peut cuire sans problème sur une vitro, contrairement à l'induction.

De plus le tagine comme la cocotte en fonte tu peux les mettre au four sans problème.
Choisir un modèle non vernis.

Pour la cocotte minute, c'est bien pour les confitures la sterilisation des bocaux ou en cuisson très surveillée autrement tu perds les valeurs nutritives de certains aliments.

Après on fait comme on peut bien sûr.

zouzou94

14 mai 2013 17:35

salam

la cocotte c'est bof bof , ma mere ne cuisinait jamais avec je connaissait pas , j'ai tenté et bien franchement c'est pas top le gout rien à voire avec un tajine et l'entre deux plutôt un fais tout "gamila" le meilleure compromis . mais avec le vitro ton tajine va cuire mais c'est un peu galere car ca brule un peu car tu ne peux mettre la protection comme avec le gaz mais je te conseil si tu prends le tajine de faire cuire a temperature tres basse